1.一种富含荔枝结合酚的面包，其特征在于：以质量份计，包括以下原料：荔枝结合酚果粉2～25份、干酵母1～5份、蔗糖1～5份、盐1～5份、鸡蛋液40～60份、高筋面粉55～85份，水200～300份；其中，所述的荔枝结合酚果粉通过如下方法制备得到：S1、预处理：将荔枝去皮、去核、清洗后榨汁，离心去清液，得到荔枝果渣；

S2、间歇工艺‑热泵红外联合干燥：将荔枝果渣先热泵干燥1h，热泵联合红外干燥4h，停机间歇2h；接着红外干燥1h，热泵联合红外干燥4h，停机间歇2h，循环4～6次，得到干燥后的荔枝果渣干；其中，热泵温度为50～90℃，热泵风速为1～3m/s，远红外辐射功率为1000～

3000w，距离辐射版10±2cm；

S3、超微粉碎：将干燥后的荔枝果渣干进行超微粉碎，得到粒径为500μm以下的荔枝结合酚果粉。

2.根据权利要求1所述的富含荔枝结合酚的面包，其特征在于：以质量份计，包括以下原料：荔枝结合酚果粉4～22份、干酵母1～3份、蔗糖3～5份、盐1～3份、鸡蛋液48～52份、高筋面粉60～80份，水240～260份。

3.根据权利要求1所述的富含荔枝结合酚的面包，其特征在于：步骤S3中所述的荔枝结合酚果粉的粒径大小为10～500μm。

4.根据权利要求1所述的富含荔枝结合酚的面包，其特征在于：步骤S2中所述的热泵的风速为1～2m/s；

步骤S3中所述的超微粉碎的条件为：28000r/min超微粉碎时间20～30min。

5.根据权利要求1所述的富含荔枝结合酚的面包，其特征在于：步骤S2中所述的循环的次数为4次。

6.根据权利要求1所述的富含荔枝结合酚的面包，其特征在于：步骤S1中所述的荔枝为新鲜荔枝；

步骤S1中所述的离心的条件为：6000r/min离心10min；

步骤S3中所述的荔枝结合酚果粉的保藏条件为：在干燥阴凉处密封保存。

7.权利要求1～6任一项所述的富含荔枝结合酚的面包的制备方法，其特征在于：，包括如下步骤：

(1)制作面包胚：将荔枝结合酚果粉与其他原料混合揉制面团，经发酵、分割、整形，得到成形的面包胚；

(2)烘焙：将成形的面包胚进行烘焙，得到所述的富含荔枝结合酚的面包。

8.根据权利要求7所述的所述的富含荔枝结合酚的面包的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述的面包胚为通过如下步骤制作得到：(a)将荔枝结合酚果粉与其他原料混合揉匀至面团光滑、能拉出薄膜的程度，然后将其置于容器中并覆上保鲜膜进行一次发酵；

(b)将步骤(a)中一次发酵后的面团轻压排气，然后将排气后的面团分成若干个小面团，醒发15～25分钟；

(c)将醒发后的小面团进行整形，整形后的小面团覆上保鲜膜进行二次发酵，得到成形的面包胚。

9.根据权利要求8所述的所述的富含荔枝结合酚的面包的制备方法，其特征在于：步骤(a)中所述的一次发酵的条件为：25～35℃发酵40～60分钟；

步骤(c)中所述的二次发酵的条件为：发酵温度32～40℃，湿度75％～90％，发酵时间

40～60分钟。

10.根据权利要求7所述的所述的富含荔枝结合酚的面包的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述的烘焙的条件为：烤箱温度上火200±5℃，下火160±5℃，烘烤时间20±2分钟。