1.一种压力空气炸锅，其特征在于，包括：锅体，所述锅体内设置有内胆，所述锅体设置有围绕所述内胆的外扣牙；

上盖，铰接于所述锅体的一侧，所述上盖连接有延伸至所述内胆的排气阀，所述上盖的下端设置有锅盖，所述锅盖设置有配合所述外扣牙的内扣牙，所述锅盖设置有开口朝下的内腔；

活动盖板，连接于所述上盖，所述活动盖板升降以启闭所述内腔的开口；

空气炸组件，位于所述内腔中，所述空气炸组件包括风机和发热管，所述风机位于所述发热管的上方；

驱动组件，连接于所述上盖，所述驱动组件驱动所述锅盖旋转以及所述活动盖板升降，当所述内扣牙扣合于所述外扣牙，所述活动盖板封闭所述内腔的开口。

2.根据权利要求1所述的一种压力空气炸锅，其特征在于，所述锅盖连接有密封圈，所述密封圈位于所述内腔的边缘，所述密封圈用于密封所述活动盖板与所述锅盖。

3.根据权利要求1所述的一种压力空气炸锅，其特征在于，所述上盖设置有开盖检测开关、合盖检测开关，当所述内扣牙脱离所述外扣牙，触发所述开盖检测开关；当所述内扣牙扣合于所外扣牙，触发所述合盖检测开关。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的一种压力空气炸锅，其特征在于，所述活动盖板的上端面设置有驱动柱，所述锅盖设置有配合所述驱动柱的安装孔，所述上盖设置有容纳所述驱动柱的弧形槽。

5.根据权利要求4所述的一种压力空气炸锅，其特征在于，所述上盖的上端设置有面盖，所述上盖与所述面盖之间设置有转盘，所述驱动柱的上端连接所述转盘，所述驱动组件驱动所述转盘旋转。

6.根据权利要求5所述的一种压力空气炸锅，其特征在于，所述驱动组件包括有电机，所述电机的输出轴连接有齿轮，所述转盘设置有啮合于所述齿轮的齿条。

7.根据权利要求5所述的一种压力空气炸锅，其特征在于，所述转盘的上端设置有导向斜面，所述面盖设置有配合所述导向斜面的凸块。

8.根据权利要求7所述的一种压力空气炸锅，其特征在于，所述驱动柱套装有弹簧，所述弹簧的两端分别抵接于所述转盘、所述上盖。

9.根据权利要求1所述的一种压力空气炸锅，其特征在于，所述空气炸组件设置有反射罩，所述反射罩安装于所述锅盖，所述反射罩罩设于所述发热管的上方。

10.根据权利要求9所述的一种压力空气炸锅，其特征在于，所述反射罩连接有温度传感器，所述温度传感器的检测端子位于所述反射罩与所述发热管之间。