1.一种食堂餐具清洗消毒杀菌装置，其特征在于：包括餐盘夹持装置、上端洒水装置、紫外线除菌装置和清洁放置箱，所述餐盘夹持装置设于清洁放置箱上，所述上端洒水装置设于清洁放置箱上，所述紫外线除菌装置设于清洁放置箱的上壁上；所述餐盘夹持装置包括餐盘水平移动装置、餐盘固定装置和餐盘转动装置，所述餐盘水平移动装置设于清洁放置箱的侧壁上，所述餐盘固定装置设于餐盘水平移动装置上，所述餐盘转动装置设于餐盘固定装置上；所述餐盘水平移动装置包括齿轮给动力电机、小型齿轮、小型齿条、齿条卡合块、齿条卡合槽和齿轮转动槽，所述齿轮转动槽设于清洁放置箱的侧壁上，所述齿条卡合槽与齿轮转动槽相连，所述小型齿轮卡合转动设于齿轮转动槽上，所述小型齿条与小型齿轮啮合连接，所述齿条卡合块与小型齿条相连，所述齿条卡合块卡合滑动设于齿条卡合槽上，所述齿轮给动力电机与小型齿轮相连。

2.根据权利要求1所述的一种食堂餐具清洗消毒杀菌装置，其特征在于：所述餐盘固定装置包括固定伸缩电缸、弧形固定板、限位固定海绵和海绵上卡合槽，所述固定伸缩电缸与小型齿条相连，所述弧形固定板设于固定伸缩电缸的输出端上，所述限位固定海绵设于弧形固定板上，所述海绵上卡合槽设于限位固定海绵上。

3.根据权利要求2所述的一种食堂餐具清洗消毒杀菌装置，其特征在于：所述餐盘转动装置包括移动滚轮卡合槽、伸缩固定弹簧、滚轮规定块、小型滚轮和滚轮转动电机，所述移动滚轮卡合槽设于弧形固定板上，所述伸缩固定弹簧设于移动滚轮卡合槽上，所述滚轮规定块设于伸缩固定弹簧上，所述小型滚轮设于滚轮规定块上，所述滚轮转动电机与小型滚轮相连。

4.根据权利要求3所述的一种食堂餐具清洗消毒杀菌装置，其特征在于：所述上端洒水装置包括小型水管支架、喷水水管、水管限位弹簧、底部出液口、废渣过滤网和滤网卡合槽，所述小型水管支架设于清洁放置箱的上壁上，所述喷水水管与小型水管支架铰接，所述水管限位弹簧的一端与喷水水管相连，所述水管限位弹簧的另一端与小型水管支架相连，所述底部出液口设于清洁放置箱的底壁上，所述滤网卡合槽设于清洁放置箱的底壁上，所述废渣过滤网卡合滑动设于滤网卡合槽上。

5.根据权利要求4所述的一种食堂餐具清洗消毒杀菌装置，其特征在于：所述紫外线除菌装置包括侧壁紫外线照射灯、后壁紫外线照射灯和上壁紫外线照射灯，所述侧壁紫外线照射灯设于清洁放置箱的侧壁上，所述后壁紫外线照射灯设于清洁放置箱的后壁上，所述上壁紫外线照射灯设于清洁放置箱的上壁上。

6.根据权利要求5所述的一种食堂餐具清洗消毒杀菌装置，其特征在于：所述底部出液口设为梯形。

7.根据权利要求6所述的一种食堂餐具清洗消毒杀菌装置，其特征在于：所述弧形固定板设有两组，所述喷水水管设有四组。

8.根据权利要求7所述的一种食堂餐具清洗消毒杀菌装置，其特征在于：所述两组喷水水管形成对角放置。