1.一种烫食速冷方便餐盆设备,至少包括冷却餐盆和冷却室，其特征在于：所述冷却餐盆是将传统的餐盆或方便碗上口向下方翻边制成的，所述冷却室包括有收集罩、导流罩、进水管道，所述收集罩为圆筒型结构，其上口直径尺寸与所述冷却餐盆翻边下口直径尺寸相对应,所述导流罩形状与所述冷却餐盆盆体形状相对应，其底部中间开孔连接进水管道；所述导流罩设置在收集罩中间，进水管道穿出收集罩，所述冷却餐盆放置在冷却室上，其翻边下口与所述收集罩上口对接好后，导流罩在冷却餐盆的下方与冷却餐盆的盆体和翻边构成贯通空腔；所述收集罩下方依次连接有排水通道、集水容器。

2.根据权利要求1所述的一种烫食速冷方便餐盆设备，其特征在于：所述冷却餐盆由食品级304不锈钢材质制成，盆体壁厚0.25mm。

3.根据权利要求1所述的一种烫食速冷方便餐盆设备，其特征在于：所述冷却餐盆的翻边向外倾斜下来，翻边高度50mm，翻边向下35mm至45mm段竖直。

4.根据权利要求1所述的一种烫食速冷方便餐盆设备，其特征在于：所述冷却餐盆翻边上对称设置有两个凸出的耳把。

5.根据权利要求1所述的一种烫食速冷方便餐盆设备，其特征在于：所述排水通道分为上下两部分，上部是一个环形通道，下部从环形通道内圈向两边分开为两个通道，具体构成是：两长度相同的大小两圆筒同中心轴线组合在一起，大圆筒内面与小圆筒的外面构成环形通道，环形通道下半部分沿中心轴线的垂线方向在中间全部切掉一小圆筒内径的宽度，切开口的左面、右面全封闭，切开口上方面小圆筒的周边区域封闭，在切开口两边形成两个分开的通道；所述切开口上方封闭面上对称设有两个螺纹孔；所述排水通道的结构面均为保温结构。

6.根据权利要求5所述的一种烫食速冷方便餐盆设备，其特征在于：所述排水通道固定安装在基座上，所述基座为圆环结构，圆环内径大于所述排水通道的外径，所述基座中间位置安装有长条形支座，所述支座上设有与所述排水通道下部切开口上面两个螺纹孔相对应的螺丝穿孔，所述支座宽度小于所述排水通道下部两分开通道的间距，所述支座中间有下凹的圆槽，所述圆槽底部开有圆孔，所述圆孔周围均匀分布有三个螺丝穿孔；所述排水通道下部两分开的通道穿过所述支座两边的空洞，通过螺丝及相应的螺丝孔安装固定在所述支座上。

7.根据权利要求6所述的一种烫食速冷方便餐盆设备，其特征在于：所述收集罩上口对接段外径小于所述冷却餐盆翻边竖直段内径2mm,所述对接段外面上嵌装有密封圈，所述密封圈位置、规格尺寸与所述冷却餐盆翻边竖直段内径相对应；所述收集罩有两层，外层是壳体，内层是厚保温层，收集罩的下段保温层筒径变小，与外层壳体分开，所述外层壳体底部设置有法兰片，法兰片上均匀分布有螺丝穿孔；所述收集罩底部法兰片上安装有圆形滑轨，所述收集罩外壳层内径、法兰片内径、圆形滑轨内径均大于所述基座内圆空洞直径，所述收集罩下段保温层外径小于所述排水通道上部大圆筒内径3mm，所述收集罩通过底部法兰片上安装的圆形滑轨安装在所述圆环形基座上，所述收集罩下段保温层插入到所述排水通道大圆筒里20mm，所述收集罩与所述圆形滑轨、所述基座、所述排水通道同中心轴线，所述收集罩绕其中心轴线相对于所述排水通道灵活转动。

8.根据权利要求7所述的一种烫食速冷方便餐盆设备，其特征在于：所述导流罩底部中间开孔连接所述进水管道，形成一个漏斗状，所述导流罩下方设置有圆筒形顺流罩，所述导流罩、顺流罩、进水管道同中心轴线，所述导流罩、所述顺流罩的结构面均为厚保温结构；所述进水管道上段有保温结构层，下段是单层无保温结构，所述进水管道上段保温结构段直径大小与所述支座中间下凹圆槽直径大小相对应，所述进水管道下段单层无保温结构段直径小于所述支座中间下凹圆槽底部圆孔直径，所述进水管道上段保温层的底面上均匀分布设有3个螺纹孔，所述螺纹孔位置、尺寸与所述支座中心圆孔周边螺丝穿孔相对应，所述进水管道保温段与无保温段交接处向下30mm处开有余水排水孔；所述排水通道上部小圆筒外径小于所述顺流罩的内径1.5mm，所述导流罩上的进水管道穿过所述排水通道上部中间小圆筒，所述进水管道下段无保温层段穿过所述支座中间的圆孔，使所述进水管道上段保温结构段插入所述支座中间的下凹圆槽里，通过螺丝及相应的螺丝孔安装固定在所述支座上，所述排水通道上部中间小圆筒插入到所述顺流罩里20mm。

9.根据权利要求8所述的一种烫食速冷方便餐盆设备，其特征在于：所述排水通道下部两分开通道间通过的所述进水管道上的余水排水孔对接安装有余水排水管道及余水排水电动阀门。

10.根据权利要求9所述的一种烫食速冷方便餐盆设备，其特征在于：所述排水通道下方连接有集水容器，所述集水容器为圆柱形水箱，与排水通道同中心轴线，所述圆柱形水箱沿中心轴线设有圆形过道，所述圆柱形水箱上面设有两个与所述排水通道下部两个分开通道截面形状、尺寸相对应的孔洞，所述排水通道下部两分开的通道分别插入到所述圆柱形水箱上面相应孔洞里20mm，所述进水管道穿过所述圆柱形水箱中间的圆形过道，从底部出来，与冷冻水机的给水管路连接。