1.一种蜜饯加工用水果烘干装置，包括烘干箱（1）以及烘干架（4），烘干箱（1）包括加热室（2），烘干箱（1）的一侧活动连接有用于闭合加热室（2）的箱门（3），其特征在于：所述烘干架（4）包括呈圆盘状结构的底板（6）以及多个烘烤盘（5），所述底板（6）的下端面均布有多个万向轮（8），所述烘烤盘（5）的边沿竖向环绕设置有限位环（7）；所述底板（6）的周侧均匀分布有至少两个支撑杆（9），所述支撑杆（9）朝向底板（6）的轴线方向向上延伸，多个所述烘烤盘（5）沿支撑杆（9）的长度方向均匀间隔分布；所述烘干架（4）上设有扰动机构，所述扰动机构包括设置于烘烤盘（5）上端面的扰动杆（15），所述扰动杆（15）的一端转动连接于烘烤盘（5）上端面中部，另一端抵靠于限位环（7），所述扰动机构还包括驱动扰动杆（15）转动的驱动组件。

2.根据权利要求1所述的一种蜜饯加工用水果烘干装置，其特征在于：所述烘烤盘（5）的中部开设有通孔（16），所述通孔（16）的轴线与烘烤盘（5）的轴线重合，所述通孔（16）内壁嵌设有轴承（17），所述轴承（17）内圈固定有套筒（18），所述扰动杆（15）的一端固定于套筒（18）的外周壁。

3.根据权利要求2所述的一种蜜饯加工用水果烘干装置，其特征在于：所述驱动组件包括电机（20）以及与电机（20）的输出轴固定连接的驱动杆（19），所述电机（20）安装于底板（6）下端面中部，所述驱动杆（19）穿过底板（6）的中部沿底板（6）的轴线方向延伸，所述驱动杆（19）的外周侧沿其轴线方向间隔设置有多个用于驱动套筒（18）转动的驱动块（23），所述套筒（18）内设有供驱动杆（19）穿过的定位孔（21），所述定位孔（21）的内壁开设有供驱动块（23）穿设的通槽（22）。

4.根据权利要求2所述的一种蜜饯加工用水果烘干装置，其特征在于：所述扰动杆（15）设置有多个，多个所述扰动杆（15）沿套筒（18）外周侧均匀间隔。

5.根据权利要求3所述的一种蜜饯加工用水果烘干装置，其特征在于：所述支撑杆（9）设置有四个，四个支撑杆（9）沿底板（6）的外周侧均匀分布。

6.根据权利要求5所述的一种蜜饯加工用水果烘干装置，其特征在于：所述支撑杆（9）靠近烘烤盘（5）的一侧开设有滑槽（10），所述滑槽（10）沿支撑杆（9）的高度方向延伸，所述烘烤盘（5）外周侧凸起有滑动连接于滑槽（10）中的滑块（11），所述支撑杆（9）上还设有用于支撑烘烤盘（5）的支撑件。

7.根据权利要求6所述的一种蜜饯加工用水果烘干装置，其特征在于：所述支撑件为限位螺栓（12），所述支撑杆（9）背离烘烤盘（5）的一侧开设有多个供限位螺栓（12）螺接的螺纹孔（13），所述螺纹孔（13）与滑槽（10）连通，多个螺纹孔（13）沿支撑杆（9）的长度方向均匀分布。

8.根据权利要求7所述的一种蜜饯加工用水果烘干装置，其特征在于：所述限位螺栓（12）远离滑槽（10）的一端设有转盘（14）。