1.一种具有挤压和揉搓功能的油茶果去壳机构，其特征在于，包括机架(1)、两根固定设置在机架(1)上的立柱(31)，两根所述立柱(31)之间转动连接有一转轴(32)，所述转轴(32)上对称设置有两个压碎单元，所述压碎单元包括固定在立柱(31)上的导向套(33)、插设在导向套(33)内的轴套(34)、位于轴套(34)内的扭簧(35)和固定在轴套(34)内端的压盘(36)，所述转轴(32)插设在扭簧(35)的中孔内，所述转轴(32)与轴套(34)之间连接有两个分别位于扭簧(35)两端的滑套(37)，所述滑套(37)固定在转轴(32)上，所述滑套(37)滑动连接在轴套(34)内，所述扭簧(35)的一端固定在转轴(32)上，所述扭簧(35)的另一端具有一限位部(38)，所述轴套(34)内壁具有一环槽(39)，所述环槽(39)内周向均匀设置有两个能够与限位部(38)对应的限位凸块(41)，所述限位部(38)插设在环槽(39)内，所述扭簧(35)的相邻两个弹簧圈之间相互抵靠，所述扭簧(35)的中孔与转轴(32)之间具有间隙；

所述去壳机构还包括固定在转轴(32)上的控制环(42)，所述控制环(42)包括封堵部(43)和具有选料间隙的进料部(44)，所述转轴(32)与控制环(42)之间通过一拨杆(45)相连，所述拨杆(45)的一端与转轴(32)固定相连，所述拨杆(45)的另一端固定在封堵部(43)对应的控制环(42)内壁上，所述拨杆(45)位于两个压盘(36)之间；

所述导向套(33)的内壁上周向均匀设置有两个导向槽(61)，所述轴套(34)的外壁上固定设置有与导向槽(61)一一对应的导向滑块(62)，所述导向槽(61)包括外端的平直段(63)和内端的倾斜段(64)，所述平直段(63)与轴套(34)的轴线平行，所述倾斜段(64)与平直段(63)之间呈一锐角，所述倾斜段(64)与平直段(63)之间平滑过渡；

两个压盘(36)上的倾斜段(64)朝向相反，使转轴(32)旋转过程中两个压盘(36)能够朝不同方向旋转。

2.根据权利要求1所述一种油茶果去壳机，其特征在于，所述压盘(36)的上部具有一导料部(65)，所述导料部(65)为压盘(36)局部向外侧倾斜形成，两个导料部(65)之间形成间隔大于两个压盘(36)间隔的进料口。

3.根据权利要求1或2所述一种油茶果去壳机，其特征在于，所述封堵部(43)对应的控制环(42)内壁上具有一凸缘(46)，所述凸缘(46)的内侧面呈中部向封堵部(43)凹陷的曲面。