1.一种ZIF‑8包覆的金纳米簇材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将二甲基咪唑完全溶解于超纯水中，在搅拌中加入六水合硝酸锌溶液，搅拌24 h后得到ZIF‑8混合溶液，按混合溶液与甲醇按照体积比为1:1的比例离心，收集沉淀；将收集到的沉淀分散在超纯水中备用，其中，二甲基咪唑和六水合硝酸锌的摩尔比为65 85：1；

~

S2、将11‑巯基十一烷酸溶于ZIF‑8的水溶液中，再加入二甲基咪唑、谷胱甘肽、氯金酸、氢氧化钠后避光搅拌11小时，加入无水乙醇，离心收集沉淀，得到AuNCs@ZIF‑8；其中, 二甲基咪唑、11‑巯基十一烷酸、谷胱甘肽、HAuCl4的摩尔比为99~101:3~5:3~5:3~5: 1；

所述ZIF‑8包覆的金纳米簇材料的分子式为AuNCs@ZIF‑8，所述ZIF‑8包覆的金纳米簇材料是以金属有机框架ZIF‑8为外框，外框内包覆有AuNCs，所述ZIF‑8包覆的金纳米簇材料中，Au/Zn的比值为0.01063112。

2.如权利要求1所述的ZIF‑8包覆的金纳米簇材料的制备方法，其特征在于，S1中二甲基咪唑与硝酸锌的摩尔比为70:1。

3.如权利要求1所述的ZIF‑8包覆的金纳米簇材料的制备方法，其特征在于，S2中二甲基咪唑、11‑巯基十一烷酸、谷胱甘肽、HAuCl4的摩尔比为100:4:4:1。

4.如权利要求1所述的ZIF‑8包覆的金纳米簇材料的制备方法得到的ZIF‑8包覆的金纳米簇材料的应用，其特征在于，将其作为荧光探针用于检测药片中维生素C的含量，其中，维生素C的检出限为0.05‑5 μmol/L。

5.如权利要求4所述的应用，其特征在于，具体的检测步骤为：将ZIF‑8包覆的金纳米簇储存液分散在N‑2‑羟乙基哌嗪‑N'‑2‑乙磺酸缓冲溶液中，获得ZIF‑8包覆的金纳米簇分散液；ZIF‑8包覆的金纳米簇溶液分成等量若干份，每份加入相同浓度的KMnO4，进行孵育，得到空样；分别向每份空样中加入不同梯度体积的维生素C标准溶液，室温下反应，测定混合反应体系的荧光强度，得到标准曲线；取一份空样，加入待测样品，室温下反应，测定混合反应体系的荧光强度，对照标准曲线，得到待测样品的维生素C的浓度。