1.一种利用土星轮头酵母制备(S)‑[3,5‑二(三氟甲基)苯基]乙醇的方法，其特征在于所述的方法为：以土星轮头酵母（Cyberlindnera saturnus）CCTCC NO: M2019215经发酵培养获得的湿菌体为酶源，以3,5‑双三氟甲基苯乙酮为底物，以葡萄糖为辅助底物，于0.1 M，pH 7.0的Na2HPO4‑NaH2PO4缓冲液中构成转化体系，在25~45℃、100‑200rpm条件下进行转化反应30‑36h，反应结束后将转化反应液进行分离纯化，获得(S)‑[3,5‑二(三氟甲基)苯基]乙醇；所述湿菌体的用量以缓冲液体积计为50 g/L，所述底物的初始加量以缓冲液体积计为25.61‑51.23 g/L；所述葡萄糖添加量为50 g/L。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述转化体系由酶源、底物、辅助底物和天然低共熔溶剂组成；所述天然低共熔溶剂的种类及摩尔比为下列之一：甜菜碱:葡萄糖:甘油=

1:1:1、甜菜碱:赖氨酸=1:2、L‑肉碱:赖氨酸=1:2、L‑脯氨酸:赖氨酸=1:1、甜菜碱:谷氨酸=

1:1、L‑脯氨酸:赖氨酸=1:1、L‑脯氨酸:异丙醇=1:1、甜菜碱:异丙醇=1:1、甜菜碱:丙氨酸=

1:1。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于所述天然低共熔溶剂质量加量以缓冲液体积计为5～20 g/L。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述转化体系由酶源、底物、辅助底物、天然低共熔溶剂和表面活性剂组成，所述表面活性剂为吐温‑80，吐温‑60，吐温‑20，司盘‑80或司盘‑20。

5.如权利要求4所述的方法，其特征在于所述表面活性剂的添加量以缓冲液体积计为1～15g/L。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述酶源按如下方法制备：（1）斜面培养：将土星轮头酵母（Cyberlindnera saturnus）CCTCC NO: M2019215接种至斜面培养基，30℃培养

24 h，获得斜面菌种；斜面培养基终浓度组成为：葡萄糖15 g/L，蛋白胨7.5 g/L，酵母膏6 g/L，(NH4)2SO4 3 g/L，KH2PO4 1.5 g/L，NaCl 0.75 g/L，MgSO4·7H2O 0.75 g/L，琼脂粉15~

20 g/L，溶剂为水，pH 6.5；

（2）种子培养：将步骤（1）制备得到的斜面菌种接种至种子培养基中，25 30℃、150 250 ~ ~

rpm培养10 24 h，获得种子液；种子培养基终浓度组成为：葡萄糖15 g/L，蛋白胨20 g/L，酵~

母膏10 g/L，(NH4)2SO4 2 g/L，KH2PO4 2 g/L，NaCl 1 g/L，MgSO4·7H2O 0.5 g/L，溶剂为水，pH 6.5；

（3）发酵培养：将步骤（2）制备得到的种子液以体积浓度8%的接种量接种至发酵培养基中，初始pH值7.5，摇瓶装液量为90 mL/250 mL锥形瓶，培养温度30℃、摇床转速200 rpm，培养时间32 h，发酵结束后，将发酵液离心，所得沉淀用0.1 M、pH 7.5磷酸缓冲液洗涤，收集湿菌体，即为酶源；发酵培养基终浓度组成为：葡萄糖34.36 g/L，酵母膏14.89 g/L，NH4Cl 

30.34 g/L，KH2PO4 1.01 g/L，CaCl2 0.11 g/L，溶剂为水，pH 7.5。