1.一种西梅流相防腐保鲜方法,其特征在于:包括如下步骤:
(1)采前品质调控;
(2)无伤采收;
(3)简易隧道高湿差压预冷;
(4)相温库流相防腐贮藏,贮藏期间流向风内循环联合TiO2光催化处理;
所述的采前品质调控是在采收前15天内在叶面和果实表面喷施品质诱导剂,所述的品质诱导剂由组分A和组分B构成,A组份先喷施,隔天喷施B组份,均稀释300倍,各喷施1~3次;
A组份的制备方法为:按预定要求将L‑精氨酸0.1~0.3g/L、亚油酸10~20mmol/L、水杨酸甲酯3.0~8.0mg/L、胱氨酸3.0~5.0mg/L溶解在水中,在35~55℃下搅拌15~20min,之后在上述获得的溶液中加入醋酸锌0.2~0.6g/L、氯化钙1~3g/L搅拌均匀,最后在上述溶液中加入SOD制剂0.5~1.0g/L定容至1L的混合溶液;
B组份的制备方法为:将油菜素内酯0.1~0.5mg/L、吲哚乙酸0.2~0.4mg/L、赤霉酸10~30mg/L、油菜素内酯0.1~1.0mg/L、茉莉酮酸甲酯3~5mg/L、过氧化氢10~20mg/L用少量乙醇溶解后再加入水中,置于35~55℃下搅拌至均匀溶解形成混合插层剂溶液,之后加入硝普钠5~10mmol/L,经30~50kHz超声处理10~20min,定容至1L得到插层混合液B;
所述的无伤采收是通过无伤周转箱转运,所述的无伤周转箱的收纳仓主体结构为圆弧形,且中间底部有排水孔,收纳仓内表面为五层复合的保鲜垫,包括依次设置的阻隔层、施药层、载药层、吸附层、防雾层,各层之间采用粘结的方式结合到一起;
所述的阻隔层为无纺布、施药层为微囊化植物精油保鲜剂,载药层为聚丙烯膜或聚乙烯膜中的一种,吸附层由5wt%~8wt%的1‑甲基环丙烯、94wt%~91wt%的高锰酸钾和
1wt%的聚丙烯酸酯组成,防雾层为淋膜纸;
所述的微囊化植物精油保鲜剂的壁芯比4∶1,芯材为丁香精油:肉桂精油按体积比1:1组成,壁材由50wt%β‑环糊精,40wt%壳聚糖,10wt%吐温80组成;
所述的周转箱的箱壁为夹层结构,在侧壁制有可开启式通风孔,夹层内根据实际需要放置蓄冷剂;
所述的简易隧道高湿差压预冷是在冷库内,将西梅裸果装筐码放在托盘上,托盘放在静压箱开孔一侧,紧贴静压箱,依次对齐排放,用PVC布把货堆上面和侧面遮严,风机转动时,在静压箱内产生负压,抽吸冷库中的冷空气,冷空气从货堆尾部穿流进入静压箱,所述的静压箱顶部安装两个轴流风机,静压箱正面开孔,静压箱内安装有加湿器;
预冷过程中同时使用1μL/L1‑MCP处理,处理时间12h;
所述的相温库流相防腐贮藏是将西梅放入相温库内,所述相温库为子母夹套结构,蒸发器安装在母库上,蒸发器吹出的冷风通过子库的铝板将冷量传递到子库内,在子库上安装内循环通风系统,采用>1.5m/s的流相风速处理;
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所述的流向风内循环联合TiO2光催化处理,TiO2的粒子比表面积为11.7m g ,当量粒2
径为93.7nm,紫外光波长为365nm,TiO2包覆的表面积为592.8cm,在风速1.5m/s条件下,贮藏期内协同使用流相TiO2光催化,每7天处理1次,每次30min,TiO2光催化启动时,流相风速内循环同步启动,流相风速内循环每天运行2h。