1.一种蒜泥加工器，包括手柄、支架组件、捣锤和弹性件；所述支架组件包括套管、套筒和两个L型连杆，所述套管的一端的两侧与L型连杆呈门字型连接，门字型的下端与套筒上端的垫圈平面垂直连接，垫圈的下端与套筒的上端口连接，所述套管、套筒和两个L型连杆为一体成型结构；所述捣锤包括锤杆和锤头，所述锤杆与锤头可拆卸连接；所述支架组件与捣锤套接，其中套管与锤杆套接，套管设置在与锤杆固连的定位块上端，锤杆的上端从套管端穿出，该锤杆的顶部可拆卸连接有手柄；所述套筒与锤头套接，锤头设置在定位块正下方；套管和套筒的中间由左右对称的L型连杆固定连接，所述支架组件两端的内壁分别与锤杆和锤头的外壁滑动连接，所述弹性件设置在手柄内的锤杆上，所述弹性件的一端与手柄内部连接，另一端与套接在锤杆上的支架组件的套管端连接，所述套管的另一端从手柄的圆管内向外延伸，所述锤头成阶梯轴状，它包括轴和圆片状锤面，所述轴的一端与圆片固定连接，轴的另一端的中心部设有外螺纹且与锤杆底部的内螺纹连接，所述圆片厚0.6‑0.8mm，所述轴间宽

2‑3mm，

所述阶梯轴的轴端通过垫圈的通孔向上延伸至门字型的架构内，并可在门字型的架构内上下运动，

圆管状手柄的一端设有护手档，另一端设有通孔，所述手柄与捣锤套装手柄上端的通孔通过羊眼螺栓与锤杆顶部内螺纹紧固连接，所述弹性件设置在手柄内的锤杆上，所述弹性件的一端与手柄内部连接，另一端与套装在锤杆上的支架组件的套管端连接，所述套管的另一端从手柄的圆管内向外延伸。