1.一种蒜泥加工装置，其特征是：该蒜泥加工装置包括蒜罐、驱动装置、増速装置、切刀装置；

所述蒜罐包括罐体和罐盖，所述罐体用来盛装蒜瓣，罐体为柱形，罐体侧壁上设有投料口，投料口上设有封闭门，罐体上端开口，开口端设有外螺纹，所述罐盖设有内螺纹，罐盖通过内外螺纹与罐体相连接，罐盖内设有空腔，空腔内设有増速装置，罐盖上端设有驱动装置，罐盖下端设有切刀装置，驱动装置和切刀装置分别与増速装置传动连接；

所述驱动装置设置在罐盖上端，驱动装置用来给切刀装置提供动力，驱动装置包括握把、芯轴、单向传动件；所述握把为中空结构且顶端封闭底端开口，握把中空内壁上设有螺旋凹槽；所述芯轴底端与罐盖内的増速装置相连接，芯轴顶端伸入握把中空内，且芯轴顶端设有单向传动件；所述单向传动件用来将握把的上下往复直线运动转换为芯轴的圆周运动，且握把向下运动时驱动芯轴转动，握把向上运动时不驱动芯轴，单向传动件包括外圆环和内圆环，所述外圆环的外周面上设有螺旋凸起，该螺旋凸起与握把内壁上的螺旋凹槽相匹配，外圆环的内周面上设有棘齿，所述内圆环设置外圆环内，内圆环的外周面上设有棘爪，该棘爪与外圆环的棘齿相匹配，内圆环的内周面与芯轴的顶端固定连接；

所述増速装置设置在罐盖空腔内，増速装置用来对芯轴的转动进行增速，増速装置包括齿圈、三个行星齿轮、行星架、太阳齿轮；所述齿圈内圈壁上设有内齿牙，齿圈外圈壁与罐盖固定连接；所述三个行星齿轮设置在齿圈内并与齿圈的内齿牙啮合；所述行星架位于三个行星齿轮上方，三个行星齿轮转动连接在行星架上，行星架的中心位置与芯轴固定连接；

所述太阳齿轮位于齿圈中心并与周围的三个行星齿轮相啮合；

所述切刀装置设置在罐体内并与罐盖连接，切刀装置用来对罐体内的蒜瓣进行切碎，切刀装置包括刀轴、底层刀片、中层刀片、上层刀片；所述刀轴上端与太阳齿轮固定连接，刀轴下端指向罐体内底；所述底层刀片设置在刀轴下端，底层刀片刀尖向上翘起；所述中层刀片设置在刀轴上且位于底层刀片之上；所述上层刀片设置在刀轴上且位于中层刀片之上；

底层刀片、中层刀片、上层刀片在刀轴上呈阶梯分布。

2.根据权利要求1所述一种蒜泥加工装置，其特征是：所述罐体底面上设有吸盘。

3.根据权利要求1所述一种蒜泥加工装置，其特征是：所述握把外壁上设有防滑橡胶套。

4.根据权利要求1所述一种蒜泥加工装置，其特征是：所述握把中空顶端设有弹簧。

5.根据权利要求1所述一种蒜泥加工装置，其特征是：所述握把开口端设有端盖，端盖上设有导向孔，导向孔与芯轴匹配。