1.一种柞树皮挥发油，其特征在于：所述柞树皮挥发油由以下提取方法提取而得：将柞树皮粉碎，加水搅拌，用挥发油提取装置采用水蒸气蒸馏法进行提取，得柞树皮挥发油。

2.根据权利要求1所述的柞树皮挥发油，其特征在于：提取方法中柞树皮粉末与水的质量比为1:4～7，水蒸气蒸馏5h；提取物置于-20℃使其析出结晶使油水分离，分离出挥发油。

3.根据权利要求1所述的柞树皮挥发油，其特征在于：所得柞树皮挥发油具有抗氧化和抗凝血功能。

4.根据权利要求3所述的柞树皮挥发油，其特征在于：所述柞树皮挥发油对DPPH，ABTS+和OH-自由基较好的清除效果，柞树皮挥发油对于DPPH自由基的IC50为8.48mg/mL、对于ABTS+自由基的IC50为0.77mg/mL、对于OH-自由基的IC50为3.54mg/mL；

当柞树皮挥发油浓度为30mg/mL时，APTT组的凝血时间是生理盐水组的3倍，PT组凝血时间延长2倍，TT组凝血时间延长7倍，FIB含量减少10倍。

5.一种权利要求1所述柞树皮挥发油的分析检测方法，其特征在于：采用气相色谱-质谱法分析检测，采用傅立叶变换红外光谱法对气相色谱-质谱法分析检测的主要成分进行校对；

所述气相色谱-质谱法分析检测的条件为：Rxi-5sil色谱柱30m×0.25mm×0.25μm，载气为氦气，流速为1.0mL/min，溶剂延迟3min；升温程序：初始温度为60℃，保持6min，以3℃/min升温到300℃，保持10min；离子源温度230℃，电子轰击离子源能量为70eV，传输线温度为280℃，扫描范围m/z为40-450；通过比较从美国国家科学技术研究院数据库NIST05获得的保留指数与基于C8-C40正构烷烃和已报道的文献计算的保留指数，并对柞树皮挥发油成分的种类和含量进行分析。

6.根据权利要求5所述的分析检测方法，其特征在于：所述采用气相色谱-质谱法分析检测的结果为：所述柞树皮挥发油中包含正十五烷酸、亚油酸、亚油酸乙酯、油酸、十八醛、

2-戊基呋喃、植醇、木焦油酸、棕榈酸甲酯、硬脂酸、硬脂醇、棕榈酸、亚油酸甲酯，其中正十五烷酸含量最多；

所述采用傅立叶变换红外光谱法对气相色谱-质谱法分析检测的主要成分进行校对是指对正十五烷酸进行校对。

7.一种权利要求1所述柞树皮挥发油的用途，其特征在于：用于制备具有抗氧化和抗凝血功能的软胶囊。

8.根据权利要求7所述的用途，其特征在于：所述用于制备具有抗氧化和抗凝血功能的软胶囊的方法为：(1)明胶液的制备：采用明胶、甘油及水混合加热制备出明胶液；明胶、甘油、水的重量配比1:0.2～0.5:0.9；

(2)药液的制备：取柞树皮挥发油，加植物油充分搅匀得药液；药液中柞树皮挥发油和植物油的重量比为1:2～2:1；植物油选择玉米油、花生油、大豆油；

(3)制胶丸：将明胶液与药液分别置于软胶囊机上压制成软胶囊。

9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于：柞树皮挥发油与植物油油比例为2:1制成药液；明胶，甘油和水按重量比1:0.4:0.9进行调配，植物油选择花生油。