1.一种水代法香油加工的墩油机构，其特征是，包括:

位于晃锅（4）上方的墩油壶（6）；

用于驱动墩油壶（6）升降的伸缩气缸（5）。

2.根据权利要求1所述的水代法香油加工的墩油机构，其特征是，所述墩油壶（6）与伸缩气缸（5）的活动端可拆卸连接。

3.根据权利要求2所述的水代法香油加工的墩油机构，其特征是，所述伸缩气缸（5）的活动端固定连接有呈三角形的架体（10），架体（10）通过螺栓（11）与横板（7）连接。

4.根据权利要求3所述的水代法香油加工的墩油机构，其特征是，所述横板（7）与墩油壶（6）通过高度调节机构连接。

5.根据权利要求4所述的水代法香油加工的墩油机构，其特征是，所述高度调节机构包括与墩油壶（6）固定连接的螺杆（8）和安装在螺杆（8）上的至少两个螺母（9），所述螺杆（8）穿过横板（7），且螺母（9）设置在横板（7）的上侧和下侧。

6.根据权利要求1-5任一项所述的水代法香油加工的墩油机构，其特征是，所述墩油壶（6）的一侧设有耙齿（16），耙齿（16）上固定连接有转轴（18）。

7.根据权利要求6所述的水代法香油加工的墩油机构，其特征是，还包括用于驱动转轴（18）转动的转动驱动机构和用于驱动转轴（18）升降的升降驱动机构（13）。

8.根据权利要求7所述的水代法香油加工的墩油机构，其特征是，所述升降驱动机构（13）的活动端固定连接有连杆（12），连杆（12）上设置有轴承（15），所述转轴（18）安装在轴承（15）的安装孔内。

9.根据权利要求7所述的水代法香油加工的墩油机构，其特征是，所述转动驱动机构包括输出端与转轴（18）固定连接的电机（14）、固定设置的滑轨（17）、与滑轨（17）竖向滑动连接的滑块，所述电机（14）与滑块固定连接。

10.根据权利要求9所述的水代法香油加工的墩油机构，其特征是，所述滑轨（17）、升降驱动机构（13）和伸缩气缸（5）固定连接在横梁架（3）上，横梁架（3）与立梁（2）固定连接，立梁（2）的底部固定连接有底板（1）。