1.一种卧式可旋转食品发酵设备，其结构包括底座(1)、传动箱(2)、电机(3)、驱动箱(4)、发酵装置(5)、手把(6)、转轴(7)、出料口(8)，其特征在于：

所述底座(1)上端水平安装有电机(3)并且采用机械连接，所述电机(3)通过传动箱(2)与驱动箱(4)相连接，所述发酵装置(5)水平安装于底座(1)上端，所述转轴(7)垂直安装于发酵装置(5)正面并且采用铰链连接，所述手把(6)贯穿于转轴(7)与发酵装置(5)下端相连接，所述出料口(8)设于发酵装置(5)下方。

2.根据权利要求1所述的一种卧式可旋转食品发酵设备，其特征在于：所述发酵装置(5)包括发酵罐(51)、输料桨(52)、主轴(53)、轴承(54)、搅拌桨(55)、主动齿轮(56)、传动机构(57)、锁闭机构(58)，所述发酵罐(51)内侧安装有输料桨(52)，所述主轴(53)贯穿于发酵罐(51)内部，所述轴承(54)套设于主轴(53)外表面并且相嵌套，所述搅拌桨(55)安装于主轴(53)外表面，所述主轴(53)嵌入安装于主动齿轮(56)内部，所述传动机构(57)设于主动齿轮(56)下方，所述锁闭机构(58)水平安装于发酵罐(51)内侧上端。

3.根据权利要求2所述的一种卧式可旋转食品发酵设备，其特征在于：所述传动机构(57)包括固定轴(571)、卡块(572)、活动齿轮(573)、限位环(574)、支架(575)，所述固定轴(571)外表面焊接有卡块(572)，所述活动齿轮(573)套设于固定轴(571)外表面并且与卡块(572)相卡接，所述限位环(574)固定安装于固定轴(571)右侧，所述支架(575)套设于固定轴(571)外侧，所述锁闭机构(58)包括连接杆(581)、限位块(582)、滑盖(583)、滑块(584)、滑轨(585)，所述连接杆(581)右端与限位块(582)左端相焊接，所述连接杆(581)贯穿于滑盖(583)内侧，所述滑块(584)上端焊接于滑盖(583)下端，所述滑块(584)活动连接于滑轨(585)上端，所述连接杆(581)左端与支架(575)下端相焊接。

4.根据权利要求3所述的一种卧式可旋转食品发酵设备，其特征在于：所述固定轴(571)右侧与输料桨(52)相焊接并且位于同一轴线上。

5.根据权利要求2所述的一种卧式可旋转食品发酵设备，其特征在于：所述锁闭机构(58)设于出料口(8)上方。