1.一种GS-Au/AuNPs/g-C3N4复合材料的制备方法，其特征是，该方法包括以下步骤：将羧基修饰的g-C3N4粉末分散至甲醇中，然后加入谷胱甘肽和氯金酸水溶液，超声处理，超声结束后进行加热回流处理12～24h，分离、洗涤和干燥，得到GS-Au/AuNPs/g-C3N4。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征是，所述羧基修饰的g-C3N4粉末、甲醇、谷胱甘肽和氯金酸的添加比例为(10～15)mg：(2～5)mL：(8～10)mg：(8～10)mg；所述氯金酸水溶液的浓度为(8～10)mg/mL。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征是，所述超声时间为1～2h。

4.一种采用权利要求1～3中任一项所述的方法制备得到的GS-Au/AuNPs/g-C3N4复合材料，其特征是，所述复合材料的微观形貌为薄片层状，其中纳米Au颗粒和GS-Au络合物附着或分散在薄片层状g-C3N4内。

5.一种电化学传感器，其特征是，该电化学传感器包括基底电极，以及权利要求4所述的GS-Au/AuNPs/g-C3N4复合材料，该GS-Au/AuNPs/g-C3N4复合材料附着于所述的基底电极上。

6.一种权利要求5所述的电化学传感器的制备方法，其特征是，该方法包括以下步骤：(1)将权利要求4所述的GS-Au/AuNPs/g-C3N4复合材料采用去离子水进行分散，制成浓度为6～12mg/mL的分散液；

(2)将预处理后的基底电极浸渍在所述分散液中，浸渍结束后，用氮气吹干，即得到电化学传感器。

7.如权利要求6所述的制备方法，其特征是，所述基底电极为玻碳电极。

8.权利要求5所述的电化学传感器在检测水体中汞离子中的应用。

9.一种检测水体中汞离子的方法，其特征是，该方法包括采用权利要求5所述的电化学传感器进行检测的步骤。

10.如权利要求9所述的方法，其特征是，具体的，所述方法包括以下步骤：

1)标准溶液的配制：配制一系列不同浓度梯度的汞离子标准溶液；

2)线性关系曲线的绘制：将权利要求5所述的电化学传感器分别放置在不同浓度梯度的汞离子标准溶液中进行方波溶出伏安测试，方波溶出伏安测试条件：电沉积电位：-1.0～-1.5V，电沉积时间：1～5min，获得不同浓度梯度汞离子标准溶液的响应峰电流，根据标准溶液的浓度以及响应峰电流，绘制线性关系曲线；

3)样品的检测：将电化学传感器置于样品中进行方波溶出伏安测试，获得该样品的响应峰电流，根据所述线性关系曲线，获得样品的汞离子的浓度。