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专利号: 2019111659763
申请人: 山东省农业科学院农产品研究所
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2026-08-04
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种灵芝孢子粉缓释微胶囊的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)选择未成熟无病害的青香蕉,去皮,加入3-4倍体积的冰水,以2000-2500rpm打浆5-

8min,加入复合酶,在30-35℃下酶解1.5h,然后通入二氧化碳,继续保温酶解1.5h,用3-4层无纺纱布过滤除渣,得青香蕉浆,将青香蕉浆在70-80℃条件下,真空浓缩至固形物含量为

30-40%,得青香蕉浓缩浆;

(2)将青香蕉浓缩浆中加入海藻酸钠、水苏糖,搅拌均匀,制成混合液;

(3)将银耳泡发后,捞出,打浆,浓缩至含水量为25%,将银耳浆中加入灵芝孢子粉,搅拌均匀,得芯材;

(4)将芯材缓缓的加入到混合液中,程序升温保温,保温期间,以100-200rpm转速不断搅拌;

(5)过胶体磨研磨4-5次,然后通过高压均质机均质2-3次,得均质液,将均质液进行喷雾干燥,得产物。

2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,所述复合酶的加入量占青香蕉重量的2-3%。

3.根据权利要求2所述的制备方法,其特征在于,所述复合酶是通过普鲁兰酶、纤维素酶及啤酒酵母菌按照质量比1:1:2组成。

4.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,所述二氧化碳的通入量为形成泡沫浆料的密度为0.6-0.8g/cm3。

5.根据权利要求1-4任一项所述的制备方法,其特征在于,步骤(2)中,青香蕉浓缩浆、海藻酸钠、水苏糖的质量比为1:0.2:0.1。

6.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤(3)中,所述灵芝孢子粉和银耳浆的质量比为10:1。

7.根据权利要求1或6所述的制备方法,其特征在于,步骤(4)中,所述芯材中灵芝孢子粉占混合液质量的20-30%。

8.根据权利要求1或7所述的制备方法,其特征在于,步骤(4)中,所述程序升温保温具体为:升温至70-80℃,保温5min,然后升温至95-100℃,保温2.5min。

9.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤(5)中,所述高压均质机的工作参数为:压力20-25MPa、温度60-70℃。

10.根据权利要求1-9任一项所述的制备方法,其特征在于,所述喷雾干燥的参数为:进口风温为90-100 ℃,出风温度 40-50 ℃,进料流量为50-90 mL/min。