1.一种牦牛乳奶酪生产装置，包括底板（1），其特征在于，所述底板（1）的上方设有搅拌桶（3），所述搅拌桶（3）的顶部焊接有顶板（4），所述顶板（4）的顶部固定连接有双轴电机（5），所述双轴电机（5）的右端输出轴固定套设有第一锥齿轮（6），所述第一锥齿轮（6）的下方设有活动套设在顶板（4）内部的转轴（7），所述转轴（7）的顶端固定连接有第二锥齿轮（8），且第二锥齿轮（8）与第一锥齿轮（6）啮合传动，所述双轴电机（5）的左端输出轴固定套设有凸轮（16），所述转轴（7）的外部活动套设有套管（9），所述套管（9）的两侧沿其高度方向阵列焊接有多个搅拌杆（10），位于顶部两个所述搅拌杆（10）的顶部焊接有固定杆（11），所述固定杆（11）的顶端固定连接有第一轴承（12），所述第一轴承（12）的左侧外壁焊接有连接杆（13），所述连接杆（13）远离第一轴承（12）的一端焊接有升降杆（14），所述双轴电机（5）还带动凸轮（16）转动，所述凸轮（16）转动则会挤压挡板（15），所述挡板（15）被挤压则会带动升降杆（14）上下移动，所述升降杆（14）再带动连接杆（13）和第一轴承（12）沿转轴（7）上下移动，进而带动套管（9）沿转轴（7）的外部上下移动，所述升降杆（14）的顶端焊接有挡板（15），所述底板（1）的顶部左侧固定连接有收线装置，所述收线装置上连接有连接绳（25），且连接绳（25）的一端与搅拌桶（3）固定连接，所述收线装置的右侧设有缓冲机构;所述顶板（4）上开设有导向孔，且升降杆（14）贯穿活动孔，所述第二锥齿轮（8）的下方设有贯穿顶板（4）的固定孔，所述固定孔的顶部焊接有第二轴承，且转轴（7）固定套设在第二轴承内，所述套管（9）和转轴（7）的横截面均为正方形结构。

2.根据权利要求1所述的一种牦牛乳奶酪生产装置，其特征在于，所述收线装置包括固定柱（26）、托板（17）、驱动电机（23）和接线轮（24），所述固定柱（26）的底端与底板（1）焊接，所述固定柱（26）的顶端焊接有托板（17），所述托板（17）的顶部固定连接有驱动电机（23），所述驱动电机（23）的输出轴固定套设有接线轮（24），且连接绳（25）缠绕在接线轮（24）的外部。

3.根据权利要求2所述的一种牦牛乳奶酪生产装置，其特征在于，所述缓冲机构包括支撑板（18）、套筒（19）、弹簧（20）、挤压杆（21）和推板（22），所述支撑板（18）的底部与托板（17）焊接，所述支撑板（18）的顶部焊接有套筒（19），所述套筒（19）的内部套设有弹簧（20），所述弹簧（20）的右端连接有挤压杆（21），所述挤压杆（21）远离弹簧（20）的一端焊接有推板（22），所述支撑板（18）上开设有接线孔，且连接绳（25）贯穿接线孔。

4.根据权利要求1所述的一种牦牛乳奶酪生产装置，其特征在于，所述底板（1）的顶部右侧焊接有两个夹板，两个所述夹板相互靠近的一侧转动连接有转动板（2），且转动板（2）的顶部与搅拌桶（3）焊接。

5.根据权利要求1所述的一种牦牛乳奶酪生产装置，其特征在于，所述搅拌桶（3）的底部左侧设有与底板（1）焊接的撑板（27），所述撑板（27）的顶部焊接有放置板。

6.根据权利要求1所述的一种牦牛乳奶酪生产装置，其特征在于，所述搅拌桶（3）的底部筒壁开设有出料孔，所述出料孔的内部安装有电磁阀。