1.一种高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：制备含高盐的基本培养基，且基本培养基中的盐含量不低于20-50g/L；

步骤2：取红曲菌种子液接种于步骤1所制备基本培养基中进行好氧发酵4-7d；

步骤3：从步骤2所得的发酵液进行固液分离，分别从清液中得到胞外红曲黄色素，从固态物中通过乙醇提取分离法获得胞内红曲黄色素，其中，胞外红曲黄色素与胞内红曲黄色素总和即为红曲黄色素产品。

2.根据权利要求1所述的高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，所述步骤1中的盐为NaCl。

3.根据权利要求2所述的高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，所述步骤1中基本培养基中余下各组分分别为：葡萄糖、(NH4)2SO4、KH2PO4、KCl、MgSO4·7H2O、FeSO4·7H2O、ZnSO4·7H2O、MnSO4·H2O和水，且所述基本培养基中葡萄糖的浓度为50g/L，(NH4)2SO4的浓度为5g/L，KH2PO4的浓度为5g/L，KCl的浓度为0.5g/L，MgSO4·7H2O的浓度为0.5g/L，FeSO4·

7H2O的浓度为0.01g/L，ZnSO4·7H2O的浓度为0.01g/L，MnSO4·H2O的浓度为0.03g/L。

4.根据权利要求1-3任一项所述的高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，所述红曲菌为Monascus ruber，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心且保藏编号为CGMCC 10910。

5.根据权利要求4所述的高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，所述步骤2中红曲菌种子液接种量为基本培养基体积的5-10％。

6.根据权利要求5所述的高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，所述红曲菌种子液的制备方法如下：取菌种涂布在平板培养基中培养4-7d，培养后取平板上的菌落加入到种子培养基中培养24-36h，且种子培养基中菌落的加入量为5-10个/50mL。

7.根据权利要求6所述的高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，所述平板培养基中各组分分别为葡萄糖、马铃薯、琼脂和水，且其中葡萄糖的浓度为20g/L，马铃薯的浓度为

200g/L，琼脂的浓度为20g/L。

8.根据权利要求6所述的高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，所述种子培养基中各组分分别为葡萄糖、酵母膏、蛋白胨、KCl、FeSO4·7H2O、KH2PO4和水，且其中葡萄糖的浓度为20g/L，酵母膏的浓度为3g/L，蛋白胨的浓度为10g/L，KCl的浓度为0.5g/L，FeSO4·7H2O的浓度为0.01g/L，KH2PO4的浓度为4g/L。

9.根据权利要求4所述的高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，所述步骤2中好氧发酵在恒温振荡摇床中进行，其发酵温度为25～35℃，振荡频率为150～250rpm。

10.根据权利要求9所述的高盐发酵红曲黄色素制备方法，其特征在于，所述步骤2中好氧发酵时发酵温度30℃，振荡频率为180rpm。