1.一种花生分离蛋白-葡聚糖接枝聚合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将花生分离蛋白粉、葡聚糖和磷酸盐缓冲液混合后，得到悬浮液；所述花生分离蛋白粉与葡聚糖的质量比为(0.8～1.2):(0.8～1.2)；

(2)将所述步骤(1)得到的悬浮液进行均质乳化处理，得到乳化液；

(3)将所述步骤(2)得到的乳化液进行低温等离子处理，得到花生分离蛋白-葡聚糖接枝聚合物。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中花生分离蛋白粉的粒径为150～180μm。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中磷酸盐缓冲液的摩尔浓度为0.08～0.12moL/L；所述磷酸盐缓冲液的pH值为6.8～7.2。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中花生分离蛋白粉的质量与磷酸盐缓冲液的体积比为1g:(80～120)mL。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中均质乳化处理的条件包括：所述均质乳化的转速为8000～12000r/min，所述均质乳化的时间为1～3min。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中低温等离子处理的温度为40～70℃。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中低温等离子处理的功率为60～75W。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中低温等离子处理的时间为1～2min。