1.一种信息处理方法，其特征在于，包括：

采集待售物品的物品购买用户进入待售物品的选购区域时的第一用户实时重量；

扫描预设检测区域内的多个射频信号，提取扫描到的多个射频信号中携带的多个待售物品各自的第一射频标识，并获取所述多个待售物品总的第一实时重量，所述多个待售物品各自的第一射频标识均相同；

根据预设的射频标识和标准重量的对应关系，确定所述第一射频标识对应的第一标准重量；

根据扫描到的多个射频信号的数量以及所述第一标准重量，确定所述多个待售物品的第一总体重量浮动范围；

在所述第一实时重量未处于所述第一总体重量浮动范围内的情况下，确定所述第一实时重量与所述第一标准重量不匹配，启动图像采集设备，并通过所述图像采集设备采集所述待售物品的第一实时图像；

根据所述第一实时图像，通过预设的物品图像识别模型确定所述待售物品对应的第一物品名称，并确定所述第一物品名称对应的第二标准重量；

在确定所述第一实时重量与所述第二标准重量匹配的情况下，根据预设的物品名称和物品数据量的对应关系，确定第一物品名称对应的第一物品数据量；

根据所述第一物品数据量生成针对所述待售物品的第一数据量转移单据，以根据所述第一数据量转移单据完成针对所述待售物品的数据量转移；

在完成针对所述待售物品的数据量转移后，采集所述物品购买用户携带所述待售物品离开所述选购区域时的第二用户实时重量；

根据所述第一实时重量，判断所述第一用户实时重量与所述第二用户实时重量是否匹配，并在确定不匹配的情况下，发出告警信息。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述在确定所述第一实时重量与所述第一标准重量不匹配的情况下，启动图像采集设备包括：确定所述第一标准重量对应的重量浮动范围，所述重量浮动范围为所述第一标准重量上下浮动预设比例得到的，或者为所述第一标准重量上下浮动预设数值得到的；

在所述第一实时重量未处于所述重量浮动范围内的情况下，确定所述第一实时重量与所述第一标准重量不匹配，并启动所述图像采集设备。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述第一实时图像，通过预设的物品图像识别模型确定所述待售物品对应的第一物品名称包括：通过预设的特征提取卷积核扫描所述第一实时图像，得到第一实时图像的多个局部深度特征；

对所述局部深度特征进行降维处理，得到所述第一实时图像的局部降维特征；

将所述局部降维特征进行融合，生成所述第一实时图像的图像整体特征；

根据所述图像整体特征对所述第一实时图像进行识别，得到所述第一实时图像对应的第一物品名称。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述多个待售物品各自的第一射频标识中存在不相同的射频标识的情况下，所述根据预设的射频标识和标准重量的对应关系，确定所述第一射频标识对应的第一标准重量包括：根据预设的射频标识和标准重量的对应关系，分别确定各个所述待售物品的第一射频标识对应的第一标准重量；

所述在确定所述第一实时重量与所述第一标准重量不匹配的情况下，启动图像采集设备包括：根据所述各个待售物品的第一射频标识对应的第一标准重量，确定所述多个待售物品的第二总体重量浮动范围；

在所述第一实时重量未处于所述第二总体重量浮动范围内的情况下，确定所述第一实时重量与所述第一标准重量不匹配，并启动所述图像采集设备。

5.根据权利要求1 4中任一所述的方法，其特征在于，所述预设检测区域内部安装有射~频信号扫描装置；所述预设检测区域为使用具有射频信号屏蔽功能的材料制备的封闭区域；所述预设检测区域的底部设置为称重装置。

6.一种信息处理装置，其特征在于，包括：

物品信息获取模块，用于采集待售物品的物品购买用户进入待售物品的选购区域时的第一用户实时重量；扫描预设检测区域内的多个射频信号，提取扫描到的多个射频信号中携带的多个待售物品各自的第一射频标识，并获取所述多个待售物品总的第一实时重量，所述多个待售物品各自的第一射频标识均相同；

标准重量确定模块，用于根据预设的射频标识和标准重量的对应关系，确定所述第一射频标识对应的第一标准重量；

图像采集模块，用于根据扫描到的多个射频信号的数量以及所述第一标准重量，确定所述多个待售物品的第一总体重量浮动范围；在所述第一实时重量未处于所述第一总体重量浮动范围内的情况下，确定所述第一实时重量与所述第一标准重量不匹配，启动图像采集设备，并通过所述图像采集设备采集所述待售物品的第一实时图像；

图像识别模块，用于根据所述第一实时图像，通过预设的物品图像识别模型确定所述待售物品对应的第一物品名称，并确定所述第一物品名称对应的第二标准重量；

物品数据量确定模块，用于在确定所述第一实时重量与所述第二标准重量匹配的情况下，根据预设的物品名称和物品数据量的对应关系，确定第一物品名称对应的第一物品数据量；

数据量转移模块，用于根据所述第一物品数据量生成针对所述待售物品的第一数据量转移单据，以根据所述第一数据量转移单据完成针对所述待售物品的数据量转移；

告警模块，用于在完成针对所述待售物品的数据量转移后，采集所述物品购买用户携带所述待售物品离开所述选购区域时的第二用户实时重量；根据所述第一实时重量，判断所述第一用户实时重量与所述第二用户实时重量是否匹配，并在确定不匹配的情况下，发出告警信息。

7.一种信息处理装置，其特征在于，包括处理器、存储器以及通信接口，所述处理器、存储器和通信接口相互连接，其中，所述通信接口用于接收和发送数据，所述存储器用于存储程序代码，所述处理器用于调用所述程序代码，执行如权利要求1至5任意一项所述的方法。

8.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行以实现权利要求1至5任意一项所述的方法。