1.一种制备壳聚糖与原花青素的接枝共聚物的方法，其特征在于，包括如下步骤：将壳聚糖和原花青素分散于溶剂中，以漆酶和壳聚糖酶的混合物作为催化剂，漆酶与壳聚糖酶的质量比为(1‑3)：(0.5‑1)，在pH为3‑6.5的条件下进行接枝共聚反应得到壳聚糖与原花青素的接枝共聚物。

2.根据权利要求1所述的制备壳聚糖与原花青素的接枝共聚物的方法，其特征在于：壳聚糖与原花青素的质量比为1：(0.1‑0.5)。

3.根据权利要求2所述的制备壳聚糖与原花青素的接枝共聚物的方法，其特征在于：壳聚糖与漆酶的质量比为1：(0.01‑0.03)。

4.根据权利要求1所述的制备壳聚糖与原花青素的接枝共聚物的方法，其特征在于：接枝共聚反应的反应温度为35‑60℃。

5.根据权利要求1所述的制备壳聚糖与原花青素的接枝共聚物的方法，其特征在于：接枝共聚反应的反应时间为3‑6h。

6.根据权利要求1所述的制备壳聚糖与原花青素的接枝共聚物的方法，其特征在于：接枝共聚反应中使用磷酸缓冲溶液调控反应pH为3‑6.5。

7.根据权利要求6所述的制备壳聚糖与原花青素的接枝共聚物的方法，其特征在于，具体包括：第一步、配置所述磷酸缓冲溶液，调节其pH为3‑6.5，将所述壳聚糖分散于所述磷酸缓冲溶液中得到壳聚糖分散液；

第二步、将所述原花青素分散于溶剂中，得到原花青素溶液，然后将所述原花青素溶液加入所述壳聚糖分散液中，得到反应物分散液；

第三步、将所述漆酶和所述壳聚糖酶加入所述反应物分散液中，进行接枝共聚反应，得到壳聚糖与原花青素的接枝共聚物。

8.使用权利要求1‑7任一所述的制备壳聚糖与原花青素的接枝共聚物的方法制备得到的壳聚糖与原花青素的接枝共聚物。

9.如权利要求8所述的壳聚糖与原花青素的接枝共聚物在制备抑菌材料中的应用。