1.一种复合益生菌组合物,其特征在于,包括鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种菌和干酪乳杆菌,以单菌培养至稳定期的菌液,按体积比50~60∶25~35∶1∶1~2混合。
2.如权利要求1所述的复合益生菌组合物,其特征在于,鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种菌和干酪乳杆菌,以单菌培养至稳定期的菌液,按体积比54∶27∶1∶
4/3混合。
3.一种复合益生菌冻干粉胶囊,其特征在于,包含如权利要求1所述的复合益生菌组合
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物,益生菌的总浓度为1.0×10~1.0×10cfu/g。
4.如权利要求3所述的复合益生菌冻干粉胶囊,其特征在于,使用肠溶胶囊密封包装。
5.如权利要求3所述的复合益生菌冻干粉胶囊,其特征在于,使用脱脂奶粉作为保护剂。
6.如权利要求5所述复合益生菌冻干粉胶囊的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)培养、混合益生菌;
(2)分离获得湿菌体;
(3)将湿菌体与脱脂奶粉混合并加入无菌水制得菌液,菌液中脱脂奶粉的质量浓度为
8.0%~12.0%;
(4)将菌液真空冷冻干燥获得所述复合益生菌冻干粉;
(5)包装后获得所述复合益生菌冻干粉胶囊。
7.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于,所述真空冷冻干燥方法为:0~8℃环境冷藏30min,-25~-15℃1h,-85~-75℃1h,分步冷却后,真空冷冻干燥14h。
8.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于,使用肠溶胶囊密封包装所述复合益生菌冻干粉。
9.如权利要求3~5任一所述复合益生菌冻干粉胶囊在作为调节肠道功能的保健食品中的应用。