1.一种多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料的制备方法，其特征在于，包括步骤：S1、取大豆五肽溶于水中，制备成大豆五肽浓度为1～6mmol/L的多肽水溶液，所述大豆五肽的氨基酸序列如SEQ ID:1所示；

S2、取多金属氧簇溶于水中，制备浓度为1～3mmol/L的多金属氧簇水溶液；

S3、将步骤S1所述多肽水溶液和步骤S2所述多金属氧簇水溶液混合，得组装体溶液SP；

其中，所述多肽水溶液中的大豆五肽和所述多氧金属簇水溶液中的多氧金属簇的摩尔比为

3:1～1:1；

S4、将步骤S3所述组装体溶液SP置于紫外下照射5～10min，得多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料rSP。

2.根据权利要求1所述多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料的制备方法，其特征在于，步骤S1所述大豆五肽采用标准Fmoc固相合成策略合成，用RP-C18色谱柱和基质辅助激光脱附/电离飞行时间质谱法对所述大豆五肽的纯度进行测定。

3.根据权利要求1所述多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料的制备方法，其特征在于，步骤S2所述多金属氧簇为H3PMo12O40。

4.根据权利要求1所述多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料的制备方法，其特征在于，包括步骤：S1、取11.8mg大豆五肽溶于10mL水中，搅拌10min，得到大豆五肽浓度为2mmol/L的多肽水溶液；所述大豆五肽的氨基酸序列如SEQ ID:1所示；

S2、称取36.5mg多金属氧簇H3PMo12O40溶于10mL水中，搅拌10min，得浓度为2mmol/L的多金属氧簇水溶液；

S3、常温下，将步骤S2所述多金属氧簇水溶液逐滴滴加到步骤S1所述多肽水溶液中，搅拌3小时，得到共组装的SP水溶液；所述常温为24～26℃；所述多肽水溶液中的大豆五肽和所述多氧金属簇水溶液中的多氧金属簇的摩尔比为1:1；

S4、将步骤S3所述SP水溶液置于紫外光照10min，得到多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料rSP。

5.一种如权利要求1所述方法制备的多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料的应用，其特征在于，以所述多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料作为活性成分，用于制备抗大肠杆菌的药物。

6.一种如权利要求1所述方法制备的多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料的应用，其特征在于，以所述多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热治疗材料为活性成分，用于制备用于光热治疗的药物。

7.一种如权利要求1所述方法制备的多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料的应用，其特征在于，将所述多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料用于制备光热转换材料。

8.一种抗大肠杆菌的药物，其特征在于，在制药时加入多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料。

9.一种光热治疗的药物，其特征在于，在制药时加入多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料。

10.一种光热转换材料，其特征在于，在制备时加入多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料。