1.一种PEG-40聚甘油-10油酸酯，其特征在于，是由下述重量份数的原料制备而成：聚甘油-10 240-540份、油酸140-180份、PEG-40 400-630份、抗氧化剂0.001-0.002份、催化剂

0.05-0.1份、助催化剂0.05-0.1份。

2.根据权利要求1所述的一种PEG-40聚甘油-10油酸酯，其特征在于，所述催化剂为氢氧化钾。

3.根据权利要求1所述的一种PEG-40聚甘油-10油酸酯，其特征在于，所述助催化剂为二氧化硅。

4.根据权利要求1所述的一种PEG-40聚甘油-10油酸酯，其特征在于，所述催化剂与助催化剂的添加重量比为1：1-1.2。

5.一种如权利要求1-3其中任意一项所述的PEG-40聚甘油-10油酸酯的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将聚甘油-10和油酸在抗氧化剂和催化剂氢氧化钾以及助催化剂二氧化硅条件下醚化反应，醚化反应温度为120-180℃；

2)当物料升温至180℃时加入PEG-40，在二氧化碳气体保护下酯化反应，保温温度为

180-250℃反应3-8小时，检测酸值小于3mgkoh/g为终点。