1.一种用于鳗弧菌特异性识别和RNA 切割的DNAzyme，其特征在于，所述 DNAzyme的核苷酸序列为下述中所示的DNA片段的核苷酸序列中的一种：VAE‑1:

TTTCGCCATCTTAGCGAAGCGGGTGGTATCGCAGATGGGAGCTGAGTAAACGTAGTGACGGTAAGCTT，VAE‑2:TTTCGCCATCTTCGATGGGTACCGCAGCTGGACCCGATGGTTCGACCCGTTATAGTGACGGTAAGCTT 。

2. 根据权利要求1所述的一种用于鳗弧菌特异性识别和RNA切割的DNAzyme, 其特征在于，对 VAE‑2 进行碱基突变改造得到以下用于鳗弧菌特异性识别和RNA切割的突变体：VAE‑2‑M1:

TTTCGCCATCTTCGATGGGTACCGCAGCTGGACCCGATCGTTATAGTGACGGTAAGCTT，VAE‑2‑M2:

TTTCGCCATCTTCGATGGGTACCGCAGCTGGACCCATCGTTATAGTGACGGTAAGCTT，VAE‑2‑M3: TTTCGCCATCTTCGATACCGCAGCTGGATCGTTATAGTGACGGTAAGCTT，VAE‑2‑M4: TTTCGCCATCTTCGATCCGCAGCTGGATCGTTATAGTGACGGTAAGCTT，VAE‑2‑M5: TTTCGCCATCTTCGATCGCAGCTGATCGTTATAGTGACGGTAAGCTT，VAE‑2‑M6: TTTCGCCATCTTCTCGCAGCTGAGTTATAGTGACGGTAAGCTT 。