1.一种应用于电化学手性识别的β-环糊精类索烃分子的制备方法，步骤如下：

a、制备基于β-环糊精衍生的手性索烃分子：配制40mL体积比为1:1的水/乙醇混合溶液，向上述溶液中加入227mg的β-环糊精、156mg的4,4'-联吡啶和244mg的1,6-二溴己烷，磁力搅拌，并在80oC加热，反应完全后，减压蒸馏出去溶剂，依次用乙酸乙酯清洗、冰水萃取，减压蒸馏出去水，即得基于β-环糊精衍生的手性索烃分子；

b、制备手性索烃分子与铜离子配位的复合材料：称取100mg步骤a制备的手性索烃分子溶于30mL水中，向上述溶液中加入20mg浓度为1mg/mL的氯化铜水溶液，立即有不溶物沉淀，离心得到蓝色沉淀，并用超纯水清洗，晾干即得配位复合材料；

c、制备基于手性索烃分子配位复合材料的修饰电极：称取5mg步骤b制备的配位复合材料溶于1mL超纯水中，超声得浑浊溶液，量取5μL上述浑浊溶液滴加到电极表面，室温下自然晾干，即可获得相应的基于手性索烃分子配位复合材料的修饰电极；

d、电化学法识别苹果酸对映体：采用差分脉冲法来识别苹果酸对映体，将步骤c制备的功能性电极静置于25mL苹果酸对映体溶液中一定时间，在-0.4 0.8V的电化学窗范围内记~录差分脉冲伏安图，每次测完后修饰电极在25mL的pH为6 8的磷酸二氢钠溶液中扫稳以恢~复电极活性。

2.根据权利要求1所述一种应用于电化学手性识别的β-环糊精类索烃分子的制备方法，其特征是：所述步骤a中磁力搅拌速度为150r/min，反应时间为24h，清洗所用乙酸乙酯体积为30mL，萃取所用冰水体积为20mL。

3.根据权利要求1所述一种应用于电化学手性识别的β-环糊精类索烃分子的制备方法，其特征是：所述步骤b中清洗所用超纯水体积为20mL。

4.根据权利要求1所述一种应用于电化学手性识别的β-环糊精类索烃分子的制备方法，其特征是：所述步骤c中超声时间为10min。

5.根据权利要求1所述一种应用于电化学手性识别的β-环糊精类索烃分子的制备方法，其特征是：所述步骤d中苹果酸对映体的浓度为0.1 1mM，静置时间为60 90s。

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