利索能及
我要发布
收藏
专利号: 2018114197136
申请人: 广东环境保护工程职业学院
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2026-10-10
缴费截止日期: 暂无
联系人

摘要:

权利要求书:

1.一种发酵果汁沐浴露,其特征在于,包括以下原料及其重量份数:发酵果汁20~40份、月桂醇聚醚硫酸酯钠5~15份、乙二胺四乙酸二钠0.02~0.5份、氯化钠0.02~0.5份、月桂酰胺丙基甜菜碱2~8份、月桂酰两性基乙酸钠1~8份、聚季铵盐0.05~2份、甲基异噻唑啉酮0.001~0.1份、柠檬酸0.1~1份和水24~71份。

2.如权利要求1所述发酵果汁沐浴露,其特征在于,包括以下原料及其重量份数:发酵果汁30~40份、月桂醇聚醚硫酸酯钠10~15份、乙二胺四乙酸二钠0.1~0.5份、氯化钠0.2~0.5份、月桂酰胺丙基甜菜碱5~8份、月桂酰两性基乙酸钠4~8份、聚季铵盐0.2~2份、甲基异噻唑啉酮0.001~0.06份、柠檬酸0.5~1份和水50~71份。

3.如权利要求2所述发酵果汁沐浴露,其特征在于,包括以下原料及其重量份数:发酵果汁30份、月桂醇聚醚硫酸酯钠10份、乙二胺四乙酸二钠0.1份、氯化钠0.2份、月桂酰胺丙基甜菜碱5.5份、月桂酰两性基乙酸钠4份、聚季铵盐0.3份、甲基异噻唑啉酮0.06份、柠檬酸

0.5份和水50份。

4.如权利要求1~3任一所述发酵果汁沐浴露,其特征在于,所述发酵果汁为茶枝柑果肉发酵果汁,所述发酵果汁的制备方法包括以下步骤:将茶枝柑果实去皮、去籽,所得果肉用榨汁机榨汁,所得果汁置于发酵瓶中,加入25~

35g/L的葡萄糖,搅拌均匀,接入果汁总重量份数0.1~3%的酵母菌,搅拌均匀,在35~45℃的条件下发酵24~48h,发酵完成后,冷却,低温保存,即得。

5.如权利要求4所述发酵果汁沐浴露,其特征在于,所述酵母菌选自燕子干酵母、安琪酵母、梅山干酵母、奥力干酵母中的至少一种。

6.如权利要求4所述发酵果汁沐浴露,其特征在于,所述酵母菌为安琪酵母,接入量为果汁总重量份数的0.5%。

7.如权利要求1~3任一所述发酵果汁沐浴露,其特征在于,所述发酵果汁沐浴露的制备方法包括以下步骤:S1、将茶枝柑果实去皮、去籽,所得果肉用榨汁机榨汁,所得果汁置于发酵瓶中,加入25~35g/L的葡萄糖,搅拌均匀,接入总重量份数0.1~3%的酵母菌,所述酵母菌选自燕子干酵母、安琪酵母、梅山干酵母、奥力干酵母中的至少一种,搅拌均匀,在35~45℃的条件下发酵24~48h,发酵完成后,冷却,低温保存,得发酵果汁;

S2、在搅拌锅内加入相应量水,以20~35Hz频率搅拌升温至68~72℃后,加入相应量的月桂醇聚醚硫酸酯钠、乙二胺四乙酸二钠和氯化钠,真空条件下继续升温至83~86℃,搅拌

12~20min,得混合液A;

S3、降低搅拌锅搅拌频率为10~15Hz,于步骤S2所得混合液A中加入相应量的月桂酰胺丙基甜菜碱和月桂酰两性基乙酸钠,调整搅拌频率为20~25Hz同时降低温度,当温度降至

60℃以下时,降低搅拌锅搅拌频率为10~15Hz,依次加入相应量的聚季铵盐和柠檬酸,得混合液B;

S4、当温度降至48℃以下时,关闭冷冻水,依次加入相应量的甲基异噻唑啉酮和步骤S1制备的发酵果汁,搅拌10min至均匀无颗粒物,调节pH为4.5~8.0,即得。

8.如权利要求7所述发酵果汁沐浴露,其特征在于,所述步骤S4中用一水柠檬酸或三乙醇胺调节pH。

9.一种如权利要求1~8任一所述发酵果汁沐浴露的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:I、将茶枝柑果实去皮、去籽,所得果肉用榨汁机榨汁,所得果汁置于发酵瓶中,加入25~35g/L的葡萄糖,搅拌均匀,接入总重量份数0.1~3%的酵母菌,所述酵母菌选自燕子干酵母、安琪酵母、梅山干酵母、奥力干酵母中的至少一种,搅拌均匀,在35~45℃的条件下发酵24~48h,发酵完成后,冷却,低温保存,得发酵果汁;

II、在搅拌锅内加入相应量水,以20~35Hz频率搅拌升温至68~72℃后,加入相应量的月桂醇聚醚硫酸酯钠、乙二胺四乙酸二钠和氯化钠,真空条件下继续升温至83~86℃,搅拌

12~20min,得混合液A;

III、降低搅拌锅搅拌频率为10~15Hz,于步骤II所得混合液A中加入相应量的月桂酰胺丙基甜菜碱和月桂酰两性基乙酸钠,调整搅拌频率为20~25Hz同时降低温度,当温度降至60℃以下时,降低搅拌锅搅拌频率为10~15Hz,依次加入相应量的聚季铵盐和柠檬酸,得混合液B;

IV、当温度降至48℃以下时,关闭冷冻水,依次加入相应量的甲基异噻唑啉酮和步骤I制备的发酵果汁,搅拌10min至均匀无颗粒物,用一水柠檬酸或三乙醇胺调节pH为4.5~

8.0,即得。