1.一种瓜果农产品手动削皮装置，包括底板（1）、顶板（3）、套筒（5）、大丝杆（7）和切削装置；底板（1）上方两侧分别固定连接立柱（2），立柱（2）上端固定顶板（3），其特征在于，所述立柱（2）上转动连接套筒（5），套筒（5）一端固定摇把（4），底板（1）上方设置大丝杆（7），套筒（5）与大丝杆（7）之间通过第一同步带（6）连接；所述大丝杆（7）上螺纹连接活动板（8），活动板（8）下方转动连接移动轮（9），大丝杆（7）另一侧通过第二同步带（11）连接固定转轴（12），固定转轴（12）一端具有锥形梅花齿，活动板（8）上方设置有切削装置；所述套筒（5）一侧套接活动转轴（13），套筒（5）内壁上开设有条状凹槽，活动转轴（13）外壁上具有条状凸条，条状凸条嵌合于套筒（5）内壁上的条状凹槽内，且活动转轴（13）端部也具有锥形梅花齿，活动转轴（13）靠近锥形梅花齿一侧上套接套环（14），套环（14）上端固定连接横向调节装置；所述横向调节装置为气动调节装置，具体包括气缸（16）和活塞杆（15）；所述气缸（16）固定连接顶板（3）下表面，气缸（16）一侧密封滑动连接活塞杆（15），活塞杆（15）端部固定连接套环（14）；所述切削装置包括限位筒（17）、弹簧（20）、刀片（22）和小丝杆（23）；所述限位筒（17）下端固定连接活动板（8），限位筒（8）上部套接伸缩杆（21），伸缩杆（21）上端固定连接刀片（22），且伸缩杆（21）下端抵接弹簧（20）上端，弹簧（20）下端抵接调节板（19）；所述限位筒（17）侧壁上开设有条状通槽，调节板（19）穿过条状通槽并螺纹连接小丝杆（23），小丝杆（23）下端轴承转动连接活动板（8），小丝杆（23）上部穿过保持架（18）上端并与之轴承转动连接，保持架（18）下端固定连接活动板（8），小丝杆（23）上端固定连接调节轮（24）。

2.根据权利要求1所述的一种瓜果农产品手动削皮装置，其特征在于，所述底板（1）四角均固定连接垫块（10）。