1.一种N-甲基咪唑双水相体系，其特征在于，所述双水相体系的成相试剂为N-甲基咪唑和无机盐，所述双水相体系由以下质量百分比的原料配制而成：5％-35％N-甲基咪唑、

5％-30％无机盐，余量为水，原料总和为100％。

2.根据权利要求1所述的N-甲基咪唑双水相体系，其特征在于，所述双水相体系由以下质量百分数的原料配制而成：10％-14％N-甲基咪唑、20％-23％无机盐，余量为水，原料总和为100％。

3.根据权利要求1或2所述的N-甲基咪唑双水相体系，其特征在于，所述水的质量分数不小于50％。

4.根据权利要求1或2所述的N-甲基咪唑双水相体系，其特征在于，所述无机盐为K2CO3、K2HPO4、(NH4)2SO4中的一种或多种。

5.一种权利要求1-4任意一项所述的N-甲基咪唑双水相体系的应用，其特征在于，所述双水相体系用于从含黄酮类物质中萃取黄酮类化合物。

6.根据权利要求5所述的一种N-甲基咪唑双水相体系的应用，其特征在于，所述双水相体系用于从麦冬、槐米和黄岑中萃取黄酮类化合物。

7.根据权利权利要求5所述的一种N-甲基咪唑双水相体系的应用，其特征在于，所述双水相体系萃取黄酮类化合物的方法包括以下步骤：S1、前期准备：

(i)将原料干燥、粉碎后过50-70目筛得原料粉，

(ii)N-甲基咪唑双水相体系的配置：将质量分数为5％-35％的N-甲基咪唑、5％-30％的无机盐、50％-90％的水充分混合得双水相体系；

S2、萃取：将步骤S1中所得的原料粉与双水相体系在15-80℃下混合，震荡15-60分钟后静置15-30分钟，直至水溶液中有分层，取分层所得的上有机相经浓缩后析出晶体，得黄酮类化合物；

S3、检测：将结晶后的目标物称量计算收率，用HPLC法检测纯度。

8.根据权利要求7所述的一种N-甲基咪唑双水相体系的应用，其特征在于，步骤S2中所述原料粉与双水相体系的质量比为1:5-1:20。

9.根据权利要求8所述的一种N-甲基咪唑双水相体系的应用，其特征在于，步骤S2中所述原料粉与双水相体系的质量比为1:9-1:15。