1.一种包埋胰岛素多重乳液，其特征在于所述包埋胰岛素多重乳液按以下步骤制备：（1）将胰岛素分散于pH为2‑4的盐酸水溶液中，搅拌至完全溶解，得胰岛素溶液，记为内水相；

（2）将亲油性多酚乳化剂溶于混合组分，得油相；所述亲油性多酚乳化剂为单宁酸葵酸酯；所述混合组分为辛酸与辛酸丁酯按质量比1～3 : 10混合而成；

（3）将亲水性多酚乳化剂溶于蒸馏水中，得外水相；所述亲水性多酚乳化剂为单宁酸乙酸酯；

（4）按内水相与油相体积比为1:6‑10将内水相分散于油相中，调节剪切乳化搅拌机转速为6000‑8000r/min，搅拌8‑12min，制得W/O主乳液；

（5）按W/O主乳液与外水相体积比为1:6‑10将W/O主乳液逐滴加入到外水相中，边加边搅拌，设定剪切乳化搅拌机转速为1500‑2000r/min，主乳液滴加完后，转速不变，继续搅拌

8‑12min，制得W/O/W多重乳液；

（6）往W/O/W多重乳液中加入明胶，用磁力搅拌器600‑1000r/min搅拌均匀，制得凝胶型W/O/W多重乳液，即为包埋胰岛素多重乳液。

2.如权利要求1所述包埋胰岛素多重乳液，其特征在于步骤（1）所述胰岛素溶液中胰岛素浓度为10‑60mg/ml。

3.如权利要求1所述包埋胰岛素多重乳液，其特征在于步骤（2）所述亲油性多酚乳化剂质量用量为油相总质量的6‑10%。

4.如权利要求1所述包埋胰岛素多重乳液，其特征在于步骤（2）所述亲油性多酚乳化剂质量用量为油相总质量的6‑10%。

5.如权利要求1所述包埋胰岛素多重乳液，其特征在于步骤（6）明胶质量用量为W/O/W多重乳液质量的2‑4%。

6.一种权利要求1所述包埋胰岛素多重乳液在制备口服型胰岛素药物中的应用。