1.一种神经红突变体蛋白，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。

2.编码权利要求1所述的神经红突变体蛋白的DNA分子。

3.权利要求1所述神经红突变体蛋白的制备方法，运用定点突变技术，将神经红蛋白15位突变为半胱氨酸，宿主细胞中表达后分离纯化。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述宿主细胞为大肠杆菌BL21(DE3)。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述分离方法为超声破碎菌体。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述超声破碎菌体具体为60W超声破碎1h。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述纯化方法为盐析透析后柱层析纯化。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述盐析为依次进行176g/L、195g/L硫酸铵盐析。

9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述柱层析纯化具体为依次经过DEAE阴离子交换柱、Sephadex G-75凝胶柱、MonoQ阳离子交换柱分离。