1.贻贝开口张开装置，其特征在于：包括振动盒(61)，所述振动盒(61)的盒面水平且一侧设置有出口，所述出口一侧设置有弧形导料杆(62)，所述弧形导料杆(62)的一端水平延伸且与振动盒(61)的出口侧连接，所述弧形导料杆(62)的另一端竖直向下延伸，所述弧形导料杆(62)沿着振动盒(61)的出口侧水平方向等距间隔设置多个，相邻弧形导料杆(62)之间构成贻贝移动的通道；相邻弧形导料杆(62)之间构成的通道内设置有开口导块(911)，所述开口导块(91)长度方向与贻贝的移动方向平行，所述开口导块(91)的前端设置有开口刀片(921)，所述开口刀片(92)的长度方向与开口导块(91)长度方向平行，所述开口刀片(92)位于相邻弧形导料杆(62)之间构成的通道中间布置。

2.根据权利要求1所述的贻贝开口张开装置，其特征在于：所述振动盒(61)上设置有导料槽(611)，所述导料槽(611)沿着振动盒(61)的宽度方向等距间隔布置多个，所述导料槽(611)构成贻贝移动的通道，所述导料槽(611)的一端槽口与相邻弧形导料杆(62)之间构成的通道连通，所述导料槽(611)的另一端槽口设置成圆弧过渡面(612)。

3.根据权利要求1所述的贻贝开口张开装置，其特征在于：所述开口刀片(92)的前端尺寸小、后端尺寸大布置，所述开口刀片(921)的下端设置成开口用的刀刃且向后延伸至与开口导块(91)的下端面平齐。

4.根据权利要求1所述的贻贝开口张开装置，其特征在于：所述开口导块(91)的截面整体呈三角形且三角形的顶角朝下，所述开口刀片(92)的下端与开口导块(91)的下端面顶角平齐。

5.根据权利要求1所述的贻贝开口张开装置，其特征在于：所述开口刀片(92)的下端下方设置有第一导料单元，所述第一导料单元包括第一导料滚轮(93)，所述第一导料滚轮(93)设置在第一轴(94)上，所述第一轴(94)长度方向水平且与相邻弧形导料杆(62)之间构成的通道长度方向垂直，所述第一导料滚轮(93)沿着第一轴(94)的长度方向等距间隔设置多个，所述第一导料滚轮(93)的轮面设置有刷毛，所述第一导料滚轮(93)设置在相邻弧形导料杆(62)之间构成的通道中间位置，所述第一轴(94)上轴身的转动切线方向与相邻弧形导料杆(62)之间构成的通道延伸方向一致。

6.根据权利要求1所述的贻贝开口张开装置，其特征在于：所述开口导块(91)的下方设置有第二导料单元，所述第二导料单元包括第二导料滚轮(95)，所述第一导料滚轮(95)设置在第二轴(96)上，所述第二轴(96)长度方向水平且与相邻弧形导料杆(62)之间构成的通道长度方向垂直，所述第二导料滚轮(95)沿着第二轴(96)的长度方向等距间隔设置多个，所述第二导料滚轮(95)的轮面设置有刷毛，所述第二导料滚轮(95)设置在相邻弧形导料杆(62)之间构成的通道中间位置，所述第二轴(96)与第一轴(94)同步且同向转动。

7.根据权利要求1所述的贻贝开口张开装置，其特征在于：所述开口导块(91)的后端延伸设置有两个挡料条杆(97)，所述两个挡料条杆(97)平行间隔布置且与弧形导料杆(62)的延伸方向一致，所述两个挡料条杆(97)分别位于相邻弧形导料杆(62)的上方布置，且两个挡料条杆(97)分别与相邻两个弧形导料杆(62)的距离相等，所述两个挡料条杆(97)及相邻两个弧形导料杆(62)构成贻贝通过的通道，所述开口导块(91)上设置有固定条板(98)。

8.贻贝加工系统，其特征在于：所述贻贝加工系统包括权利要求1至7任意一项所述的贻贝开口张开装置。