1.一种燃气灶装置，其特征是，包括燃气灶（1），设于燃气灶的后侧板上的横向导轨（2）和温度传感器（11），设于横向导轨上的支撑板（3）和用于带动支撑板横向移动的第一气缸（4），设于支撑板上的支撑柱（5），设于支撑柱上端的检测横杆（6），设于检测横杆下表面上的水平延伸的温湿度传感器（61），用于带动检测横杆水平摆动的电机（10）；还包括控制器（7）和报警器（9），燃气灶与进气管连接，进气管上设有电磁阀（8），控制器分别与电机、温度传感器、第一气缸、电磁阀、报警器和温湿度传感器电连接；燃气灶下部内设有圆板（12），圆板上设有M条竖杆（121），煤气灶的上面板上设有M个通孔，每条竖杆上均设有可伸出对应的通孔的水平板（122），圆板与第二气缸（13）连接，各个水平板围绕燃气灶的圆形火焰喷射区域分布，M≥3。

2.根据权利要求1所述的燃气灶装置，其特征是，每个水平板上均设有隔热垫（1221），隔热垫上设有若干个弹性突起（1222）。

3.根据权利要求1或2所述的燃气灶装置，其特征是，所述横向导轨包括两条横杆（21）和两条纵杆（22），两条纵杆分别位于两条横杆左端之间和两条横杆右端之间。

4.一种基于权利要求1所述的燃气灶装置的方法，其特征是， 包括如下步骤：

（4-1）操作者通过控制器控制第一气缸带动支撑板左右移动，直到检测横杆位于圆形火焰喷射区域的直径的上方后，第一气缸停止工作，控制器控制电机带动检测横杆在[-

60°，60°]范围内摆动；

（4-2）操作者将锅放到火焰喷射区域上方的炉架上，通过控制器控制电磁阀打开，并手动打开燃气灶的点火开关，煤气从火焰喷射区域喷出并燃烧，温度传感器检测圆形火焰喷射区域边缘处的温度；

（4-3）检测横杆上方设有抽油烟机，打开抽油烟机，用锅炖汤或煮粥，蒸汽向上移动，温湿度传感器检测温度和湿度的变化；

温湿度传感器检测到检测横杆处的温度逐渐上升并稳定在[A1，A2]范围内，检测到检测横杆处的湿度值逐渐上升并稳定在[B1，B2]范围内；温度传感器检测到的温度逐渐上升并稳定在[C1,C2]范围内；

（4-4）当温湿度传感器检测到的温度值低于A1并逐渐下降，检测到的湿度值低于B1并逐渐下降，并且温度传感器检测到的温度位于[C1,C2]范围内，则说明锅里的水量低，锅内的食物有被烧焦的危险，控制器控制报警器报警，控制器控制电磁阀关闭，电机停止工作，切断燃气灶的煤气。

5.根据权利要求4所述的燃气灶装置的方法，其特征是，步骤（4-4）之后还包括如下步骤：

控制器控制第二气缸工作，第二气缸的伸缩杆带动各个水平板向上移动，使各个水平板的上端与锅下表面接触；

第二气缸的伸缩杆继续向上移动，带动锅脱离炉架，从而防止锅里的食物被烧焦，并且防止高温使锅损坏。