1.一株解淀粉芽孢杆菌H-5，其特征在于，所述解淀粉芽孢杆菌H-5于2017年11月15日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M 

2017694。

2.权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌H-5在食品中的应用。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述应用是应用所述解淀粉芽孢杆菌H-5生产乙偶姻。

4.根据权利要求2或3任一所述应用，其特征在于，所述应用是将所述解淀粉芽孢杆菌H-5应用于生产食品香料。

5.权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌H-5在医药中的应用。

6.权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌H-5发酵生产乙偶姻的方法，其特征在于，所述方法是将菌种接入种子培养基中进行种子培养，35～38℃，180～220rpm培养10～15h；然后将种子培养基以5～15％的接种量接入发酵培养基进行发酵培养；在35～38℃，通气量0.8～

1.2vvm，过程中pH维持6～7，搅拌转速分为两阶段调控，发酵前期300～500rpm，发酵后期

500～600rpm。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述种子培养基以g/L计：葡萄糖50～70，酵母粉5～15，大豆蛋白胨5～15，牛肉膏5～15，NaCl 0.1～1。

8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基以g/L计：葡萄糖150～

250，酵母粉10～20，蛋白胨10～20，KH2PO4 2～5，K2HPO4 2～5，MgSO4·7H2O 0.2～0.5，CH3COONa 0.3～0.7。

9.一种包含权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌H-5的微生物菌剂。

10.根据权利要求9所述的微生物菌剂，其特征在于，所述微生物菌剂为固态菌剂或液态菌剂。