1.一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、钢沙淘洗：收集大量钢沙，放入孔径2mm的钢筛中，置于清水中淘洗干净，洗至钢沙上无灰尘或泥土为止，洗净后钢沙呈青色或深青色；

b、钢沙干燥：取上述洗净后筛上钢沙置于阳光下暴晒，至钢沙表层水分完全蒸干，再置于热风式滚筒烘干机中烘至钢沙含水量≤3％；

c、保鲜架制备：收集大量木板，木板厚度≤1cm，将其拼接成长2m、宽1m的平板，每平方米平板上钻有100～120个孔径1mm的小孔，采用抽屉式结构拼接成高2m的保鲜架，每个保鲜架包括8层平板，相邻平板间隔22cm；第一层平板高于保鲜架架脚20cm；

d、平板预处理：保鲜架制备结束后采用135～140℃的高温气流杀菌30min，气流水分含量≤3％，趁热在每层平板上铺设一层2cm厚钢沙，抚平，放置一层1cm厚干燥木炭粉，再覆盖一层1cm厚钢沙，抚平；将保鲜架置于20～25℃的1号紫外无菌室杀菌冷却至室温；

e、石斛预处理：连同叶子置于20～25℃的2号紫外实验室中摊凉，至石斛表层水分完全沥干；

f、石斛保鲜：待石斛表层水分完全沥干后平铺放置于保鲜架中的平板上，石斛放置厚度≤3cm，将保鲜架置于冷藏室中冷冻贮存，保鲜架上下两面及四周采用陶瓷材料完全密封。

2.根据权利要求1所述的一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，所述待保鲜石斛包括霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、金钗石斛中任意一种或一种以上。

3.根据权利要求1所述的一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，所述钢沙热风烘干时，热风温度180～185℃，热风含水量≤5％，滚筒转速60r/min，烘干时间2～5h。

4.根据权利要求1所述的一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，所述木板及保鲜架材质选至杉树或松树，所述杉树或松树生长年限≥10年，木板及保鲜架材质选用完全相同。

5.根据权利要求1所述的一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，所述2号紫外实验室中通自然风，所述1号紫外无菌室紫外辐射强度100μW cm-2，波长365nm，室内空气湿度≤

5％；所述2号紫外实验室紫外70μW cm-2，波长420nm。

6.根据权利要求1所述的一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，所述冷藏室内温度为

0～3℃，室内放置5～7个保鲜架，相邻保鲜架间间隔1～1.5m。

7.根据权利要求1所述的一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，所述保鲜架密封方法如下：采用陶瓷材料制成长方体钟罩完全罩盖保鲜架，底部密封，陶瓷钟罩下方留有孔径

0.5cm的小孔，通过小孔抽出钟罩内所有空气，再通入1000ml氮气，密封小孔。

8.根据权利要求7所述的一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，所述陶瓷材料可采用松树或杉树材料代替。

9.根据权利要求1所述的一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，保鲜架装入石斛冷冻贮存时，保鲜架下方还需放置0.5～1kg木炭，陶瓷钟罩上方放置0.5～1kg木炭，陶瓷钟罩上方木炭一月更换一次，更换后烘干，循环利用。

10.根据权利要求1所述的一种新鲜石斛的保鲜方法，其特征在于，所述钢沙还可采用河沙或泥沙代替，或采用钢沙、泥沙、河沙按3:1:1的用量比制成混合沙代替钢沙。