1.一种全氟化合物分子印迹荧光探针，其特征在于，由以下步骤制备：将壳聚糖用弱酸溶液溶胀，再加入全氟化合物模板分子混匀，然后加入环氧氯丙烷和氨基碳量子点进行交联反应4～12h，最后用洗脱液洗脱模板分子，洗脱时间为4～12h，即得全氟化合物分子印迹荧光探针；

其中，壳聚糖与全氟化合物模板分子的质量比为160～300︰1；壳聚糖、氨基碳量子点和环氧氯丙烷的质量比为4000～8000︰1︰1770～2365。

2.根据权利要求1所述荧光探针，其特征在于，所述壳聚糖与全氟化合物模板分子的质量比为200～280︰1～2。

3.根据权利要求1所述荧光探针，其特征在于，壳聚糖、氨基碳量子点和环氧氯丙烷的质量比为：4000～8000︰1︰1770～2365。

4.根据权利要求1所述荧光探针，其特征在于，交联反应时间为12h；洗脱时间为8h。

5.根据权利要求1所述荧光探针，其特征在于，全氟化合物模板分子为PFOS或PFOA。

6.根据权利要求1所述荧光探针，其特征在于，所述壳聚糖溶胀所用弱酸溶液为醋酸溶液。

7.根据权利要求1所述荧光探针，其特征在于，所述洗脱液为有机溶剂的碱性溶液。

8.权利要求1～7任一所述荧光探针的使用方法，其特征在于，包括如下过程：将待测样品用弱酸溶液调节pH为3～4，在30℃～50℃条件下加入所述荧光探针反应20～90min，过滤分离出荧光探针并进行荧光检测。

9.根据权利要求9所述荧光探针的使用方法，其特征在于，样品经弱酸调节后的pH为4；

反应温度为40℃；反应时间为30min。

10.权利要求1～7任一所述荧光探针在检测生物样品中全氟化合物含量的应用。