1.一种从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.高良姜的干燥：选择新鲜、无病虫害的高良姜为原料，经清洗后进行干燥；

S2.粉碎：取步骤S1所得的干燥后的高良姜切成小块再进行粉碎得高良姜粉末；

S3.挥发油的提取：取步骤S2所得的高良姜粉末，进行挥发油提取，得到高良姜挥发油和残渣；

S4.高良姜素的提取：在步骤S3所述残渣中，加入溶剂提取高良姜素提取，得到固液混合液；

S5.固液分离：把步骤S4提取后所得到的固液混合液进行固液分离，收集液相，即为高良姜素提取液；

S6.高良姜素浓缩干燥：将步骤S5所得高良姜素提取液浓缩至浸膏状，得高良姜素粗品浸膏；或将浸膏干燥得到高良姜素粗品粉末。

2.根据权利要求1所述从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，步骤S1所述干燥是干燥至安全含水量11％或以下。

3.根据权利要求1或2所述从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，步骤S1所述干燥方法包括自然干燥、热风干燥、热泵干燥或真空干燥；优选采用热泵干燥。

4.根据权利要求3所述从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，所述热泵干燥方法的干燥温度为30～80℃，湿度为10％～70％；优选干燥温度为60℃，湿度为20％。

5.根据权利要求1所述从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，步骤S2所述高良姜粉末是过20～80目筛所得。

6.根据权利要求1所述从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，步骤S3所述挥发油提取的方法包括水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法、亚临界流体萃取法、有机溶剂浸提法或微波辅助提取法。

7.根据权利要求6所述从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，所述超临界流体萃取法，以CO2作为萃取剂，萃取压力为10～30MPa，萃取温度为30～

50℃，萃取时间为0.5～3h；优选萃取压力为20MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为1.5h；

或者采用水蒸气蒸馏法，所述水蒸气蒸馏法，其浸泡时间为0～10h；料液比以g/mL计算，为1:5～1:20，提取时间为30～240min；优选浸泡时间为0.5h，料液比为1:10，提取时间为70min。

8.根据权利要求1所述从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，步骤S4所述溶剂包括乙醇、甲醇、乙酸乙酯或水；优选乙醇。

9.根据权利要求8所述从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，乙醇浓度为40％～80％，料液比以g/mL计算，为1:20～1:100，加热温度为40～90℃，提取时间为30～360min。

10.根据权利要求1所述从高良姜中联合提取高良姜挥发油及高良姜素的方法，其特征在于，步骤S6所述干燥得方法包括低温冷冻干燥、真空干燥或真空冷冻干燥；优选采用真空冷冻干燥；

所述真空冷冻干燥方法的预冷冻温度为-55～-18℃，预冷冻时间为8～24h，真空冷冻温度为-55～-18℃，真空度为0.1kPa，真空冷冻时间为12～48h。