1.一种从白贝中提取具有抗氧化和护肝作用的白贝酸性多糖的方法，其特征在于包括以下步骤：a、鲜活白贝清洗干净，吐沙过夜，去除外壳，取白贝肉，置于烘箱中烘干后粉碎，得白贝肉粉；

b、将步骤a得到的白贝肉粉经无水乙醇脱脂后用沸水提取，过滤，取滤液，反复沸水提取2 3次后，在所得滤液中加入乙醇沉淀，过滤，取沉淀物，用水溶解，冷冻干燥即得白贝粗~多糖；

c、取步骤b得到的白贝粗多糖，用去离子水溶解充分后，加入Sevag试剂去蛋白，剧烈震荡，静置，离心去蛋白，取清液，重复去蛋白操作2 3次后，将所得的溶液浓缩；

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d、在步骤c得到的浓缩液中加入无水乙醇，震荡，静置后离心，取沉淀物，所得沉淀物置于烘箱烘干，即得白贝酸性多糖。

2.根据权利要求1所述的一种从白贝中提取具有抗氧化和护肝作用的白贝酸性多糖的方法，其特征在于：步骤a中的烘箱温度为50 60℃。

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3.根据权利要求1所述的一种从白贝中提取具有抗氧化和护肝作用的白贝酸性多糖的方法，其特征在于：步骤b中的沸水提取温度为60 65℃，提取时间为2 4h。

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4.根据权利要求1所述的一种从白贝中提取具有抗氧化和护肝作用的白贝酸性多糖的方法，其特征在于：步骤c中去离子水与白贝粗多糖的体积比为10:1 15:1，去离子水溶解后~的白贝粗多糖与Sevag试剂的物料比为4:1 6:1，剧烈震荡时间为30 40 min，静置时间为10~ ~

15 min，离心速率为4000 5000 rpm，离心时间为10 15 min。

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5.根据权利要求1所述的一种从白贝中提取具有抗氧化和护肝作用的白贝酸性多糖的方法，其特征在于：步骤d中浓缩液与无水乙醇的体积比为1:8 1:10，震荡时间为30 40 ~ ~min，静置时间为10 12h，离心速率为4000 5000 rpm，离心时间为10 15 min，烘箱温度为50~ ~ ~

60℃。

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6.根据权利要求1所述的一种从白贝中提取具有抗氧化和护肝作用的白贝酸性多糖的方法，其特征在于：白贝酸性多糖中，甘露糖、鼠李糖合计含量大于90%。

7.根据权利要求6所述的一种从白贝中提取具有抗氧化和护肝作用的白贝酸性多糖的方法，其特征在于：白贝酸性多糖分子量为414.4kDa。

8.用权利要求1至7任一项所述的白贝酸性多糖，用于护肝药物。