1.一种鳝鱼自动剔骨机上的夹持组件，其特征在于，剔骨机包括底座(1)、机体(21)和入料筒(22)，所述机体(21)固定在所述底座(1)上，所述入料筒(22)上具有管状的喉部(24)和漏斗状的本体(23)，所述喉部(24)内具有入料孔，所述入料孔的周壁上均匀设置有四组夹持组件，夹持组件包括上滚轮(31)、下滚轮(32)、上支撑轴(33)、下支撑轴(34)、上带轮(35)、下带轮(36)、中间轴(37)、中间带轮(38)、张紧轮(39)、发条一(41)和发条二(42)，所述上带轮(35)与所述上滚轮(31)固定相连，所述下带轮(36)与所述下支撑轴(34)固定相连，所述中间带轮(38)能够相对所述中间轴(37)单向转动，所述发条一(41)连接所述上滚轮(31)和上支撑轴(33)，所述发条二(42)连接所述下滚轮(32)和下支撑轴(34)，所述中间带轮(38)、上带轮(35)、下带轮(36)和张紧轮(39)之间通过一皮带(43)相连，所述张紧轮(39)与所述喉部(24)之间通过一拉簧(44)相连；所述下支撑轴(34)通过一传动齿轮与一齿条(45)相啮合，所述齿条(45)与一单程气缸(46)的活塞杆相连；

当鳝鱼头部朝下进入喉部(24)时，上滚轮(31)受挤压，并开始预紧发条一(41)，下滚轮(32)也受挤压，并开始预紧发条二(42)，由于鳝鱼上端小、下端大，发条一(41)和发条二(42)的预紧力只是瞬间存在，并瞬间消失，鳝鱼滑离喉部(24)；

当鳝鱼的头部朝上进入喉部(24)时，上滚轮(31)受挤压，并开始预紧发条一(41)，下滚轮(32)也受挤压，并开始预紧发条二(42)，由于鳝鱼上端大、下端小，发条一(41)和发条二(42)的预紧力逐渐增大，直至鳝鱼的头部离开上滚轮(31)的一瞬间，上滚轮(31)在发条一(41)的回复力作用下回转，带动下支撑轴(34)向与下滚轮(32)相反的方向运动，进一步预紧发条二(42)，由于下支撑轴(34)发生转动，在齿条(45)的作用下，下滚轮(32)向喉部(24)的中心线方向运动，四组夹持组件同时动作，对鳝鱼的头部进行夹持，完成鳝鱼的夹持；

上支撑轴(33)和下支撑轴(34)均与喉部(24)之间为过盈配合，在受力较小时无法转动，受力较大时可以转动；上支撑轴(33)与上滚轮(31)之间通过发条一(41)相连，其具有一定的形变范围，可以使上滚轮(31)在一定范围内被朝上支撑轴(33)的方向挤压，使上滚轮(31)在初始位置时伸向喉部(24)的中空腔方向，四个上滚轮(31)缩小了喉部(24)在该位置的预留空间，能够在鳝鱼经过时被挤压，下滚轮(32)能够被挤压的原理同上；所述单程气缸(46)具体结构为：单程气缸(46)的活塞杆能够被较小外力拉出缸体之外，而无法被外力轻易推入，需通过单程气缸(46)的气压作用才可以被推出，活塞杆上固定设置一单向气阀，活塞杆即可被单向控制，单程气缸(46)通过电控制，在鳝鱼被剔骨后，单程气缸(46)的活塞杆回拉，即可松开鳝鱼头部，使鳝鱼掉落。

2.根据权利要求1所述一种鳝鱼自动剔骨机上的夹持组件，其特征在于，所述上滚轮(31)和下滚轮(32)的表面均包裹有防滑层。

3.根据权利要求2所述一种鳝鱼自动剔骨机上的夹持组件，其特征在于，所述上滚轮(31)和下滚轮(32)的周面均为内凹的曲面。

4.根据权利要求3所述一种鳝鱼自动剔骨机上的夹持组件，其特征在于，所述传动齿轮设置在所述下支撑轴(34)上，所述齿条(45)位于所述下支撑轴(34)的上方，所述下支撑轴(34)的下方具有两个支撑组件，所述支撑组件包括底板(48)、支撑块(49)和支撑弹簧(47)，所述支撑弹簧(47)位于所述支撑块(49)和底板(48)之间；两个所述支撑组件分别位于所述传动齿轮的两侧。