1.一种硒化莲藕多糖的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：将莲藕浸提、醇沉，得到莲藕多糖粗品；然后，将莲藕多糖粗品纯化，得到莲藕多糖；

所得莲藕多糖与硒化试剂反应，得到硒化莲藕多糖。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述将莲藕浸提、醇沉包括如下步骤：将莲藕粉碎，然后在热水中浸提，所得提取液中加入乙醇，静置过夜，离心得到沉淀物；

将所得沉淀物溶解，然后酶解处理，脱蛋白后透析，所得上清液醇沉，得到莲藕多糖粗品。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述酶为木瓜蛋白酶和淀粉酶。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述将莲藕多糖粗品纯化包括如下步骤：将莲藕多糖粗品以离子交换柱层析纯化，并采用不同浓度的氯化钠进行洗脱，分别收集多糖单一峰；

将采用0.3％氯化钠洗脱所得洗脱液再次层析纯化，收集单一峰；

所收集的多糖单一峰洗脱液分别旋转蒸发后醇沉，得到莲藕多糖。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述硒化试剂为亚硒酸钠。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，莲藕多糖与硒化试剂的质量比为1:3～3:1；

优选的，莲藕多糖与硒化试剂的质量比为1:2～2:1；

更优选的，莲藕多糖与硒化试剂的质量比为1:1～2:1。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，莲藕多糖与硒化试剂反应的时间为24～48h；

优选的，莲藕多糖与硒化试剂反应的时间为36～48h。

8.根据权利要求1-7中任一项所述方法制得的硒化莲藕多糖。

9.权利要求8所述硒化莲藕多糖在制备降脂药物或保健品中的应用。

10.包含权利要求8所述硒化莲藕多糖的药物、药物组合物或者保健品。