1.一种金黄色石斛的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)分拣:将检验合格的石斛鲜条进行分类;
(2)去皮:对石斛鲜条进行去皮,确保鲜条表面无鞘膜覆盖;
(3)分节:依据石斛的自然节段,对石斛鲜条分节;
(4)杀青;
(5)去色:对杀青之后的石斛鲜条进行自然晾晒,晾晒时间为20-28小时,控制昼夜温差在20-25℃;
(6)增香:对晾晒后的石斛制品,用温度为110℃~130℃的热风循环加热机对石斛制品进行加热,加热时间为6~8分钟;
(7)定色:对增香之后的石斛制品进行晾晒,晾晒时间为20-28小时,控制昼夜温差在
20-25℃;
(8)成品:经过上述步骤之后,石斛制品的含水率在30~40%,干燥,使其含水率降低至
12%以下,既得金黄色石斛。
2.根据权利要求1所述的一种金黄色石斛的制备方法,其特征在于:所述的杀青为:将分节后的石斛鲜条平摊在烤架上,厚度不超过3厘米,采用温度为110℃~140℃的热风循环加热机对石斛鲜条进行加热,加热时间为8~10min。
3.根据权利要求1所述的一种金黄色石斛的制备方法,其特征在于:所述步骤(8)的干燥采用冻干法:将定色后的石斛制品,在-30℃—-40℃冷冻15-25min,既得金黄色石斛。
4.根据权利要求1所述的一种金黄色石斛的制备方法,其特征在于:所述步骤(8)的干燥采用低温干燥:温度40-60℃持续烘烤,使石斛含水率降低至12%以下,冷却之后既得金黄色石斛。