1.高效液相色谱-串联质谱内标法在检测葡萄酒和/或果酒中有机酸的应用。

2.一种高效液相色谱-串联质谱内标法检测葡萄酒和/或果酒中酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸4种有机酸的方法，其特征是，包括以下步骤：(1)制备4种有机酸标准溶液并进行高效液相色谱串联质谱检测；

(2)确定4种有机酸的线性关系及检出限和定量限；

(3)预处理葡萄酒和/或果酒样品并进行测定；

(4)根据样品检测数据计算出4种有机酸的含量。

3.如权利要求2所述的一种高效液相色谱-串联质谱内标法在检测葡萄酒和/或果酒中

4种有机酸的方法，其特征是，所述内标法采用川楝素为内标物。

4.如权利要求2所述的一种高效液相色谱-串联质谱内标法在检测葡萄酒和/或果酒中

4种有机酸的方法，其特征是，步骤(1)或(3)的色谱测定条件为：色谱柱：Agilent Eclipse plus C18，50×4.6mm，1.8μm；

流动相A为含0.15％甲酸的水，流动相B为乙腈；梯度洗脱程序：梯度洗脱：0～2.0min，A相100％；2.0-2.1min，A相100％→50％，B相0→50％；2.1-5.0min，A相与B相各50％；5.0-

5.1min，A相50％→0；最后平衡4.9min；

流速0.6mL/min；柱温：20℃。

5.如权利要求2所述的一种高效液相色谱-串联质谱内标法在检测葡萄酒和/或果酒中

4种有机酸的方法，其特征是，

质谱测定条件为：电离模式：电喷雾离子源，

采集模式：负离子多反应监测模式，

干燥气：高纯N2，干燥气温度：200-350℃，雾化压力：30psi，毛细管电压：4000V。

6.如权利要求2所述的一种高效液相色谱-串联质谱内标法在检测葡萄酒和/或果酒中

4种有机酸的方法，其特征是，所述步骤(1)具体包括以下步骤：精确配制一系列至少6种不同质量浓度的的酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸标准工作溶液，加入内标物标准溶液，进样测定得到标准谱图。

7.如权利要求2所述的一种高效液相色谱-串联质谱内标法在检测葡萄酒和/或果酒中

4种有机酸的方法，其特征是，步骤(2)具体包括：将步骤(1)获得的标准谱图分别以4种有机酸与内标物的峰面积比值对二者相应的浓度比值进行线性回归，得到线性关系回归方程、相关系数和线性范围；以信噪比≥3对应的浓度为检出限，信噪比≥10对应的浓度作为定量限。

8.如权利要求2所述的一种高效液相色谱-串联质谱内标法在检测葡萄酒和/或果酒中

4种有机酸的方法，其特征是，步骤(3)具体为：准确量取葡萄酒和/或果酒样品稀释，过滤，进样测定得到样品谱图。

9.如权利要求2所述的一种高效液相色谱-串联质谱内标法在检测葡萄酒和/或果酒中

4种有机酸的方法，其特征是，所述步骤(4)具体为：将步骤(3)得到的样品谱图与标准谱图对比，定性确定有机酸的种类，同时代入线性方程定量计算有机酸的含量。

10.如权利要求2-9任意一项所述的一种高效液相色谱-串联质谱内标法在检测葡萄酒和/或果酒中4种有机酸的方法在鉴别勾兑葡萄酒与果酒的应用。