1.一种利用低场核磁共振技术检测小鼠中体成分含量的方法,其特征在于,包括如下步骤:S1、选取10~30g实验小鼠若干只,作为检测样品;
S2、对步骤S1所述小鼠样品进行低场核磁共振分析,利用CPMG脉冲序列法采集核磁共振回波信号,获得回波衰减曲线数据;
所述CPMG脉冲序列参数为:90度脉宽P1:13μs,180度脉宽P2:26μs,重复采样等待时间Tw:1000-10000ms,模拟增益RG1:[10到20,均为整数],数字增益DRG1:[2到5,均为整数],前置放大增益PRG:[1,2,3],NS:4,8,16,NECH:1000-10000,接收机带宽SW:100,200,300KHz,开始采样时间的控制参数RFD:0.002-0.05ms,时延DL1:0.1-0.5ms;
S3、小鼠测量:将步骤S1所述小鼠样本进行解剖,分离出小鼠全身的瘦肉,作为小鼠瘦肉检测样本,其他部分作为体液及脂肪检测样本;
分别对解剖得到的每只小鼠样本的体液及脂肪检测样本和瘦肉检测样本进行体液参数、脂肪参数和瘦肉参数的测量,获得体液、脂肪和瘦肉含量数据;
采用105℃烘干恒重法测定所述小鼠样本的体液及脂肪检测样本和瘦肉检测样本,获得步骤S1所述小鼠样本的体液含量;采用索氏提取法测定所述体液及脂肪检测样本,获得步骤S1所述小鼠样本的脂肪含量;所述瘦肉含量等于所述瘦肉检测样本中蛋白质含量、水分含量及灰分含量的总和,其中蛋白质含量由凯氏定氮法测定,水分含量由105℃烘干恒重法测定,灰分含量由550℃灼烧法测定;
所述测量小鼠样本体液含量及小鼠样本的瘦肉中水分含量的105℃烘干恒重法的具体操作为:(1)用天平称量每只小鼠样本的体液及脂肪检测样本和瘦肉检测样本的重量;
(2)将所述体液及脂肪检测样本或瘦肉检测样本分别置于105℃烘箱中,每2h用天平检查所述体液及脂肪检测样本或瘦肉检测样本的重量,待恒重后再次用天平称量所述体液及脂肪检测样本或瘦肉检测样本的重量;计算得到所述体液及脂肪检测样本或瘦肉检测样本的水分含量;
(3)将同一小鼠样本的所述体液及脂肪检测样本和瘦肉检测样本的水分含量相加即为所述小鼠样本的体液含量;
所述测量小鼠样本脂肪含量的索氏提取法的具体操作为:
(1)将测量完体液含量的所述体液及脂肪检测样本粉碎成粉末置于石油醚中,加热回流,提取所述体液及脂肪检测样本的脂肪;
(2)采用旋转蒸发器真空蒸干石油醚,待恒重后称量所提取的脂肪重量,即为小鼠样本的脂肪含量;
所述测量小鼠样本的瘦肉中蛋白质含量的凯氏定氮法的具体操作为:
(1)取部分测量完瘦肉中水分含量的所述瘦肉检测样本进行消化,同时进行空白实验;
(2)用半凯氏定氮仪蒸馏至中性;
(3)用盐酸滴定溶液呈淡紫色,记录盐酸消耗量和空白实验盐酸消耗量,通过计算得到所述小鼠样本瘦肉中的蛋白质含量;
所述测量小鼠瘦肉中灰分含量的550℃灼烧法的具体操作为:
取部分测量完瘦肉中水分含量的所述瘦肉检测样本放在坩埚中称重,再放入550℃的马弗炉中加热6~8h,冷却后称重,得到所述小鼠样本瘦肉中的灰分含量;
S4、将所述回波衰减曲线数据与所述体液,脂肪和瘦肉含量数据通过计量学软件采用偏最小二乘回归方法及主成分回归法进行拟合,建立体液,脂肪和瘦肉含量的回归模型;
S5、模型的评价:根据所述回归模型预测值与真实值的相关系数Rcal2和Rcv2、均方根误差和预测标准差对所述回归模型进行评估;
S6、测定待测样品的回波衰减曲线数据,利用已经评估的所述体液,脂肪和瘦肉含量的回归模型,对待测样品的回波衰减曲线数据进行分析,得到相应的体液,脂肪和瘦肉含量的预测值。