1.一种米乳饮料，其特征在于包含后述组分，且各组分的重量百分比为：大米4～8％，黄豆1～4％，玉米1～2％，蔗糖4～8％，奶粉1～2％，稳定剂0.10～0.30％，其余为纯净水。

2.根据权利要求1所述的一种米乳饮料，其特征在于：所述稳定剂由黄原胶、海藻酸钠和羧甲基纤维素钠组成，且各成份重量比为：黄原胶：海藻酸钠：羧甲基纤维素钠＝1.0～

2.0：2.0～3.5：3.0～5.0。

3.根据权利要求1所述的一种米乳饮料，其特征在于：所述大米为红米、灿米、粳米。

4.如权利要求1所述的一种米乳饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(a)分别对大米、黄豆、玉米进行挑选，去掉虫蛀、破损和霉变的颗粒，挑出杂质；

(b)将步骤(a)挑选后的大米、黄豆、玉米用粉碎机分别进行粉碎；

(c)将步骤(b)粉碎后的原料，按大米：黄豆：玉米＝4～8：1～4：1～2的重量比混合，过

40目筛，备用；

(d)将步骤(c)处理后的混合粉，用湖南富马科食品技术有限公司生产的FMHE36型高扭矩智能型双螺杆挤压机挤压、熟化，调节挤压机操作参数为：进料速度为100～140kg/h，模头压力为3.8-4.8MPa，机筒2、3区的温度分别为60-70℃、130-150℃，机筒4～6区温度为150～210℃，混合粉加水量为10～16％重量，螺杆转速为200～320r/min，进行挤压膨化；

(e)将步骤(d)处理后的膨化物，按1：6～1：8的料水重量比加水浸泡2h；

(f)将胶体磨粒粒径调至0.10～0.15μm后，将步骤(e)处理后的料液磨浆2～5min；

(g)按步骤(f)处理后的料液重量称量蔗糖4～8％、奶粉1～2％和稳定剂0.10～

0.30％，并加入到60～80℃热水溶解后，加入步骤(f)处理后的料液中；

(h)调整步骤(g)处理后的料液温度为50～70℃，在均质压力10～40MPa下均质1～3次；

(j)将步骤(h)处理后的料液灌装，在温度105～120℃灭菌15～30min，即得。

5.根据权利要求4所述的一种米乳饮料的制备方法，其特征在于：所述大米为红米、灿米、粳米。

6.如权利要求4或5所述方法制备的一种米乳饮料。