1.一种净水补能以提高水产品品质和产量的有机碳活水剂，其特征在于其质量百分比配方组成为：小分子水溶性碳水化合物50-80％、氨基酸20－50％；

所述小分子水溶性碳水化合物的粒径80－200微米；

所述小分子水溶性碳水化合物由腐殖酸经活性酵母菌种密封发酵得到。

2.根据权利要求1所述的净水补能以提高水产品品质和产量的有机碳活水剂，其特征在于：所述氨基酸为赖氨酸和/或蛋氨酸。

3.一种制备如权利要求1-2中任一项所述净水补能以提高水产品品质和产量的有机碳活水剂的方法，其特征在于其包括以下步骤：(1)原料：腐殖酸、氨基酸，需符合粮食标准；

(2)原料生物降解：将腐殖酸按比例加入活性酵母菌种，密封发酵，降解成小分子碳水化合物；

(3)半成品入罐：按质量标准提取小分子水溶性碳水化合物入罐储存；

(4)配料、混料：将上述小分子水溶性碳水化合物与氨基酸按比例混匀；

(5)检验、成品。

4.根据权利要求1-2中任一项所述净水补能以提高水产品品质和产量的有机碳活水剂的应用，其特征在于：所述活水剂每亩水塘每周施入5公斤以上，年施用20周以上。