1.一种水稻抗寒剂，包含抗寒成分、粘合剂、乳化剂、防腐剂和溶剂，其特征在于：（1）所述的抗寒成分为苍耳子提取物；用量为总重量的45%～50%；

（2）所述的粘合剂为羟乙基纤维素；用量为总重量的0.3%～1.5 %；

（3）所述的乳化剂为乳化剂BS-12；用量为总重量的1%～2.5%；

（4）所述的防腐剂为凯松；用量为总重量的0.03%～0.09%；

（5）所述的溶剂为水；用量为总重量至100%的余量。

2.根据权利要求1所述的水稻抗寒剂，其特征在于：苍耳子提取物的提取方法包括以下步骤：（1）经除杂、晾干后的中药材苍耳子，粉粹至30～40目；

（2）粉粹后的苍耳子用浸提剂水在一定温度下浸提2～4次，每次浸提剂的用量为苍耳子重量的6～8倍；

（3）滤出浸提液，合并浸提液之后浓缩至浸提液的重量为苍耳子重量的0.9～1.1倍，即得苍耳子提取物。

3.一种如权利要求1所述的水稻抗寒剂在水稻抗寒中的应用，其特征在于：浸种时，按照抗寒剂:种子=1:30的重量比，浸泡种子12～24h。

4.根据权利要求3所述的水稻抗寒剂在水稻抗寒中的应用，其特征在于：叶面喷施时，按照抗寒剂:水=1:200的重量比，将水稻抗寒剂兑水稀释后，在寒潮来临前12～48h内用喷雾器进行一次叶面喷施，每亩水稻喷施抗寒剂稀释液13～15Kg。