1.手摇干冰除油装置，包括有干冰装置（1）、拉杆座（2）、除油盖（3）以及手摇装置（25），干冰装置（1）安装于除油盖（3）上，手摇装置（25）与除油盖（3）动配合连接；干冰装置（1）包括有干冰盒（4）、盒盖（5）、手把（6）、弹簧（7）、门杆（8）以及密封板（9），干冰盒（4）设有导杆孔（10）、干冰装入口（11）以及干冰出口（12），除油盖（3）设有干冰门（16）以及内卡环24，拉杆座（2）包括有拉杆（13）、吸油网（14），拉杆座（2）设有拉杆孔（15），拉杆13的上端连接有拉手21；手摇装置（25）包括有转轮（33）以及摇把（34），拉杆座（2）的下端面（26）设有下凸台（28），除油盖（3）设有下凹槽（29），下凹槽（29）设有旋转座孔（31），拉杆座（2）的下端面（26）设有上凹孔（27），上凹孔（27）与下凹孔（30）之间设有滚珠（32）；

其特征在于：所述的手摇干冰除油装置的使用方法是：使用时，将干冰装置（1）的盒盖（5）打开，将干冰（17）从干冰装入口（11）装入干冰盒（4）内，将除油盖（3）盖在没有煲盖的汤煲（18）上，透过可视的除油盖（3），调节拉杆（13）的位置高度，使吸油网（14）移动到汤煲（18）的汤油（19）位置；然后一边按下干冰装置（1）的手把（6），一边用手旋转摇把（34），摇把（34）带动转轮（33）转动，转轮（33）驱动拉杆座（2）转动，拉杆座（2）带动拉杆（13）旋转，拉杆（13）带动吸油网（14）进行旋转，按下干冰装置（1）的手把（6），门杆（8）带动密封板（9）离开干冰门（16），干冰（17）由干冰门（16）落到吸油网（14）上，然后停止按下手把（6）以及停止旋转摇把（34），利用干冰（17）将其接触的汤油（19）凝固；干冰（17）将接触的汤油（19）凝固后，将除油盖（3）移走到热水盆内，利用热水将凝固的汤油（19）溶解，从而达到除汤油（19）的目的。

2.根据权利要求1所述的手摇干冰除油装置，其特征在于：所述的拉杆座（2）旋转时，拉杆座（2）的下端面（26）与下凹槽（29）旋转接触，拉杆座（2）的下凸台（28）于除油盖（3）的旋转座孔（31）内旋转。

3.根据权利要求1所述的手摇干冰除油装置，其特征在于：所述的转轮（33）旋转时，转轮（33）紧压拉杆座（2）旋转，利用转轮（33）与拉杆座（2）的摩擦力驱动拉杆座（2）转动，拉杆座（2）跟随转轮（33）的转动而转动；利用设于上凹孔（27）与下凹孔（30）的滚珠（32）减少拉杆座（2）与除油盖（3）的摩擦力，使拉杆座（2）于除油盖（3）上更平滑地旋转。

4.根据权利要求1所述的手摇干冰除油装置，其特征在于：所述的手摇干冰除油装置

使用时，手持拉杆座（2）的拉手（21），上下移动拉杆（13），透过可视的除油盖（3），将吸油网（14）移动到汤煲（18）的汤油（19）位置，然后放开拉手（21），利用阻尼环（20）与拉杆（13）的摩擦力固定拉杆（13）的位置，使吸油网（14）停留在汤煲（18）的汤油（19）位置。

5.根据权利要求1所述的手摇干冰除油装置，其特征在于：所述的拉杆座（2）旋转时，阻尼环（20）跟随拉杆座（2）旋转，拉杆座（2）利用阻尼环（20）与拉杆（13）的摩擦力带动拉杆（13）旋转，使吸油网（14）随着拉杆（13）旋转而旋转。

6.根据权利要求2所述的手摇干冰除油装置，其特征在于：所述的吸油网（14）停留在汤煲（18）的汤油（19）位置时，阻尼环（20）与拉杆（13）所产生的摩擦力大于干冰（17）以及升降网（2）的重力。

7.根据权利要求1所述的手摇干冰除油装置，其特征在于：所述的密封板（9）在弹簧

（7）弹力的作用下与干冰门（16）密封连接。

8.根据权利要求1所述的手摇干冰除油装置，其特征在于：所述的干冰（17）落到吸油网（14）上时，干冰（17）与汤油（19）接触，干冰（17）瞬间升华为二氧化碳气体，二氧化碳气体经排气孔（35）排出；同时，干冰（17）吸收汤油（19）的热量，使汤油（19）冷凝于吸油网（14）上。

9.根据权利要求1所述的手摇干冰除油装置，其特征在于：所述的拉杆座（2）旋转时，除油盖（3）不转动，除油盖（3）的中心线与拉杆座（2）的中心线相同，转轮（33）的轴线与拉杆座（2）的中心线平行，摇把（34）的轴线与转轮（33）的轴线平行。

10.根据权利要求1所述的手摇干冰除油装置，其特征在于：所述的拉杆座（2）旋转时，干冰盒（4）不转动，吸油网（14）跟随拉杆座（2）转动，干冰盒（4）内的干冰（17）均匀地散落到转动的吸油网（14）上。