1.一种黄刺籽油，其特征在于：它是由黄刺籽为原料，采用压榨法、低极性或非极性溶剂提取法或超临界CO2萃取法制备得到的油状物。

2.根据权利要求1所述的黄刺籽油，其特征在于：所述黄刺籽油采用超临界CO2萃取法制备得到。

3.根据权利要求1或2所述的黄刺籽油，其特征在于：所述超临界CO2萃取法的具体操作如下：将黄刺籽粉碎，过40～80目筛，装入萃取釜中，萃取时间为1-3h，萃取压力为

25-50MPa，萃取温度为30-55℃，CO2流量为1.5-3.0SL/min；所得萃取液，过滤、干燥后，即得黄刺籽油。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的黄刺籽油，其特征在于：所述黄刺为小檗科植物直穗小檗Berberis dasystachya Maxim.。

5.黄刺籽油在制备抗氧化的药物、保健品或食品中的用途。

6.根据权利要求5所述的用途，其特征在于：所述药物、保健品或食品是清除ABTS自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基或/和羟自由基的药物、保健品或食品。

7.根据权利要求5所述的用途，其特征在于：所述药物、保健品或食品是上调内源性抗氧化酶，抑制MDA的药物、保健品或食品。

8.一种抗氧化的药物组合物，其特征在于：它是以黄刺籽油为活性成分制备而成的制剂。

9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于：所述制剂为口服制剂。