1.一种光源跟踪方法，其特征在于，包括以下步骤：

通过图像捕捉装置捕捉光源对应的光斑图像；

根据捕捉到的所述光斑图像，计算光斑位置；

将计算得到的所述光斑位置与预设的校准位置进行比较，获取光斑偏移量；

根据所述光斑偏移量，调整采光角度，跟踪光源位置；

其中，所述预设的校准位置为所述光斑图像的中心点。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据捕捉到的所述光斑图像，计算光斑位置的步骤包括：为捕捉的所述光斑图像建立坐标系；其中，所述坐标系中的每个坐标点均对应一个亮度值；

获取所述坐标系中每个坐标点所分别对应的坐标点亮度值，并将获取的所述坐标点亮度值与预设亮度值进行比较，得到所述坐标点亮度值大于预设亮度值的坐标点；

根据所述坐标点亮度值大于预设亮度值的坐标点，计算所述光斑位置。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述根据所述坐标点亮度值大于预设亮度值的坐标点，计算所述光斑位置的步骤包括：对坐标点亮度值大于预设亮度值的所有坐标点所分别对应的x轴坐标值和y轴坐标值进行累加，得到x轴总坐标值和y轴总坐标值；同时，计算坐标点亮度值大于预设亮度值的所有坐标点的个数，得到对应的光斑总数；

将累加的所述x轴总坐标值和y轴总坐标值分别除以光斑总数，得到对应的光斑位置中心点坐标；

基于所述光斑位置中心点坐标，得到光斑位置。

4.如权利要求1至3任一项所述的方法，其特征在于，所述根据所述光斑偏移量，调整采光角度，跟踪光源位置的步骤包括：根据所述光斑偏移量，获取待调整的采光设备所对应的调整速度和调整方向；

根据所述调整方向，按照所述调整速度调整所述采光设备，跟踪光源位置。

5.一种光源跟踪系统，包括采光设备，其特征在于，还包括：设置在所述采光设备上方并内置有图像捕捉装置的对光器，以及设置在所述采光设备下方的旋转装置；

所述对光器与所述旋转装置电连接，所述对光器利用内置图像捕捉装置捕捉光源对应的光斑图像，获取光斑位置；将所述光斑位置与预设的校准位置进行比较，获取光斑偏移量，并将包括所述光斑偏移量的对光信号发送至所述旋转装置；

所述旋转装置根据所述对光器发送的包括所述光斑偏移量的对光信号，对所述采光设备的采光角度进行调整，跟踪光源位置；

其中，所述预设的校准位置为所述光斑图像的中心点。

6.如权利要求5所述的光源跟踪系统，其特征在于，所述对光器包括外层遮光桶，以及按照光线传输方向依次设置在所述遮光桶内部的用于隔热和滤除部分太阳光的滤光片、用于完成光斑成像的凸镜、显示成像后光斑图像的散光片、拍摄所述散光片上显示的光斑图像的所述图像捕捉装置、产生所述对光信号的控制电路板以及设置在所述控制电路板上的串口；所述控制电路板通过连接在所述串口上的串口线与所述旋转装置电连接。

7.如权利要求5或6所述的光源跟踪系统，其特征在于，所述对光器垂直设置在所述采光设备的上方且所述对光器设置所述滤光片的一端朝上。

8.如权利要求5或6所述的光源跟踪系统，其特征在于，所述旋转装置包括竖直设置在所述采光设备下方、用于控制所述采光设备左右偏转的第一旋转轴，以及水平设置在所述采光设备下方、用于控制所述采光设备上下偏转的第二旋转轴；所述第一旋转轴与第二旋转轴固定连接；

且在所述第一旋转轴上固定设置有用于驱动所述第一旋转轴旋转的第一电机，在所述第二旋转轴上固定设置有用于驱动所述第二旋转轴旋转的第二电机。

9.如权利要求8所述的光源跟踪系统，其特征在于，所述旋转装置还包括一控制器，所述控制器固定设置在所述第一旋转轴或第二旋转轴上；且所述控制器上设置有串口，通过连接在串口上的串口线与所述对光器电连接；

所述控制器上还设置有通用输入输出接口，通过设置的所述输入输出接口，所述控制器同时与所述第一电机和第二电机电连接，所述控制器通过控制所述第一电机和第二电机来控制所述采光设备的采光角度。

10.如权利要求8所述的光源跟踪系统，其特征在于，所述第一电机和第二电机为步进电机或直流电机。