1.一种五仁花草面粉,其特征在于是由下述重量份的原料制成:
全麦面粉250-300、小麦苗粉30-40、葵花籽仁20-30、花生仁20-30、甜杏仁14-18、板栗仁10-15、核桃仁10-15、火龙果花6-8、霸王花2-3、迷迭香4-6、香茅草4-5、牛膝草3-4、薰衣草1-2、绿茶粉6-8、营养粉8-10、甜米酒适量;
所述营养粉是由下述重量比的原料制成:益智仁:血糯米:石榴籽=1:1:1,竹炭粉适量。
2.一种如权利要求1所述的五仁花草面粉制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)将益智仁、血糯米、石榴籽拣杂洗净,送入蒸锅,大火蒸制20-30分钟,取出晾干,再送入锅中,倒入适量竹炭粉,小火翻炒至熟香,筛去竹炭粉,再将混合原料磨成粉,得到营养粉;
(2)将葵花籽仁、花生仁、甜杏仁、板栗仁、核桃仁去杂洗净,晒干后浸泡在适量甜米酒中,25-30小时后捞出沥干,送入蒸锅,中火蒸制30-40分钟,冷却后取出,低温烘干,磨粉,得到五仁粉;
(3)将新鲜的火龙果花、霸王花、迷迭香、香茅草、牛膝草、薰衣草去杂洗净,用沸水漂烫
50-60秒,再直接冷冻干燥,得到冻干粉;
(4)将上述营养粉、五仁粉、冻干粉与剩余全部原料混合均匀,粉碎至100-120目细度,灭菌包装,得到成品。